samedi 29 décembre 2018

Mousse miel et chocolat blanc à la mandarine....

 Coucou,   Que diriez vous d'un petit dessert aérien et doux comme du velours? Il est composé de chocolat blanc, de miel et de crème. Pour le miel, j'ai privilégié la version "le délice de miel à la mandarine" de mon partenaire: AU PAYS DU CITRON Vous pouvez bien sûr en faire une version "miellée" normale. Vous pouvez rajouter quelques zestes de mandarine, râpés finement. Il faut dans ce cas, que les mandarines soit "bios", ou bien encore ajoutez une à 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine...   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:17 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

jeudi 27 décembre 2018

Courge de butternut entière et farcie, cuite au four.....

  La semaine de Noël j'ai voulu tester la courge de  butternut cuite au four! On l'appelle aussi "Doubeurre" cette courge excellente! A faire et refaire à l'infini tant ce fut un régal et pourtant une recette si simple. Le plus difficile est de couper le butternut..Attention de ne pas vous blesser pendant cette opération un peu délicate.... Une fois coupé, vous avez fait le plus difficile. J'essaierai avec d'autres courges et plus spécialement avec du potimarron...Ce doit être aussi un vrai bonheur! Les photos ne sont... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:38 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
lundi 24 décembre 2018

Bûche étoilée aux poires et miel......Un dessert léger comme un nuage...

Coucou,   Avant toute chose, je voudrais vous souhaiter un joyeux Noël! Pour la plupart, nous serons entourés de nos êtres chers mais, n'oublions pas ceux qui seront seuls.... Ceux qui sont dans la peine, pour multiples raisons..... Noël est souvent source de joie mais pas que.....  Je vous souhaite un bon Noël   Ceci étant dit, voilà ma petite recette de bûche pour ce soir!  Une nouvelle bûche aux multiples étoiles... Cette décoration a été rendu possible grâce au moule à bûche de SILIKOMART: ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 7 décembre 2018

Saumon en panure de sésame.....

   Coucou,   Je continue avec des recettes dans "l'air du temps" puisque, vous le savez, le poisson est meilleur pour la santé. Cela tombe bien pour moi qui le préfère aux mets carnés. Toujours une recette simple qui possède un petit côté festif avec sa panure au sésame     Préparation: 10 minutes   Temps de repos: 60 mn  Cuisson: 20 mn   Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 4 cuillères à café de miel liquide 3 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillère... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:16 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
vendredi 30 novembre 2018

Un jus de pomme qui réchauffe le corps et le coeur......

Coucou,   Avec le froid qui arrive, on recherche des boissons réconfortantes. En voilà une, très adaptée à cette période de fêtes qui approche.... Bien parfumée avec des épices, cette boisson fera, à coup sûr, le bonheur des petits et des grands.....     Préparation: 10 minutes  Cuisson: 5 minutes   Ingrédients pour un litre de jus de pomme Pour 8 personnes   1 litre de jus de pommes bio 30 gr de miel 2 bâtons de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:41 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 27 novembre 2018

Saumon en papillote moutarde et miel.....

Coucou,   Si vous aimez le poisson, testez cette recette toute simple, légère et savoureuse. Savez vous que "le poisson le plus gras est moins gras que la viande la plus maigre".....c'est dire! Après, tout le monde n'aime pas le poisson et j'en connais....elles se reconnaitront au passage... J'ai accompagné ce poisson d'une petite poêlée de légumes cuisinés à l'huile d'olive. Vous pouvez dresser aussi ce poisson avec du riz. C'est vous qui voyez!           Préparation: 10 minutes pour... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:34 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

jeudi 22 novembre 2018

Dos de cabillaud au crumble de chorizo et sa sauce à l'orange.....

 Coucou,   Voilà une recette que j'ai faite il y a peu et qui a bien plue à toute la tablée. Il faut dire que l'ambiance autour de la table était douce et chaleureuse... C'est un met qui est en adéquation totale avec les températures extérieures. Cela vous dit de déguster ce plat pour le déjeuner?       Préparation: 30 minutes   Cuisson: 25 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 1 cuillère à soupe d'huile d'olive miel   Pour le crumble 50gr de... [Lire la suite]
vendredi 16 novembre 2018

Magnifique réassort de mon partenaire "AU PAYS DU CITRON"

  Coucou,   Je termine la semaine avec vous, en vous présentant ce joli colis, provenant de Menton. Un grand merci à Valériane pour cette collaboration qui dure depuis quelques années et qui fait le bonheur de part et d'autre....   « Au Pays du Citron », c’est une histoire de famille et de passion pour le Citron de Menton. Dans leur boutique-atelier de la rue piétonne, en plein cœur de Menton, Sonia et Fabrice Puech transforment le Citron de Menton en créations gourmandes à partir de recettes... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:09 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 17 novembre 2017

Tarte fine pommes.......

Coucou,   Quoi de meilleur que le plus simple finalement! J'adore les tartes aux pommes et celle ci est la plus simple du monde, pourtant, elle plaît à tous les coups. Juste quelques pommes caramélisées sur un fond feuilleté, avec une bonne boule de glace ( "maison" pour moi!) et le tour est joué. Une douceur qui titillent les papilles de tous.....     Préparation: 15 minutes     Repos: 60 minutes  Cuisson: 25 minutes   Ingrédient pour 4 tartes fines   1 pâte... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:48 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 7 novembre 2017

Crevettes miellées au sésame doré, purée de patates douces orange gingembre et espuma coco, curcuma......

Mon partenaire DEGUSTABOX nous propose un challenge. Qui réalisera  plus belle recette avec l'un des ingrédients box d'octobre? Je relève le défi et J'ai choisi la brique de lait de coco THAI KITCHEN LIGHT (1,95€ la brique) car j'adore les plats à base de ce produit. Il apporte plein de douceur à nos papilles gourmandes.   Alors je ne sais pas si ma recette sera élue plus belle recette puisque, ce seront  vos votes  qui en décideront. Ce que je peux vous dire avec certitude , c'est qu'à table, il ne restait... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:54 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,