lundi 28 septembre 2015

Tartelettes "amandine" aux figues......

 Je continue avec mes petites interprétations de recettes aux figues..... A la maison, on est très "fan" de ce fruit si subtil!         Préparation: 20 minutes    Cuisson: 30 minutes environ   Ingrédients  pour 6 tartelettes (j'ai pris les empreintes briochettes Demarle) 200 gr de pâte brisée CLIC  50 gr de poudre d'amandes 20 gr de farine 6 petites figues pour le décor 6 pour la pâte 20 gr de beurre 10 cl de crème fraîche liquide allégée 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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vendredi 25 septembre 2015

Des cookies qui déculpabilisent.......ça vous tente?

Voilà quelques cookies à base de céréales, sans sucre, très peu de beurre..... J'ai essayé de remplacer une partie du beurre par du yaourt et ça fonctionne bien. Le miel ajouté à la recette permet de supprimer le sucre..... Finalement, je valide ma recette puisque, elle a fait l'unanimité. Un tout grand merci à Anne-Marie de DEGUSTABOX, pour sa confiance renouvelée tous les mois..... Un grand merci à Vanessa qui m'a offert ce joli carnet à recettes,  plein de petites cartes toutes romantiques. Il m'aura permis de créer, une... [Lire la suite]
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vendredi 11 septembre 2015

Poulet aux mirabelles de Lorraine......

Vite vite, on mange des mirabelles en plats sucrés ou salés car la saison du "fruit d'or" est éphémère .... J'ai acheté des cuisses de poulet "fermier" chez mon petit producteur et je les ai accommodées avec de belles mirabelles. Vous voulez que je vous dise? Un plat délicieux pour qui aime le sucré/salé et c'est le cas, chez moi.     Préparation: 2 minutes    Cuisson: 35 minutes + 8 minutes pour les mirabelles Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet de belle qualité 300 gr de mirabelles... [Lire la suite]
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mercredi 9 septembre 2015

Tarte feuilletée au poivrons, chèvre, miel, olive

 Voilà une petite recette toute simple mais pleine de saveurs et haute en couleurs. Certainement l'un des derniers repas en terrasse pour cette année....Sniff!!!!      Préparation: 30 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 4 tartelettes 1 pâte feuilletée 2 petits poivrons de couleurs différentes 10 olives farcies au poivron 8 rondelles de bûche de chèvre huile d'olive basilic   Commencez par bien laver les poivrons. Puis mettez les dans le four à 200° pendant 20... [Lire la suite]
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lundi 17 août 2015

Tartelettes "mystères" au chocolat......Résultat du petit jeu-devinette....

Je reviens en mode "vacances", jusqu'à la rentrée...... Il va encore faire très beau et j'ai bien l'intention d'en profiter et vous?     Avant tout, je voudrais souhaiter la bienvenue aux nouvelles abonnées à ma newsletter. Vous êtes nombreuses à vous être inscrites à mon blog pour ne rien manquer. Merci beaucoup pour votre confiance.   Voilà la réponse à la petite devinette qui consistait à trouver les 2 ingrédients visibles sur la photo dans cette recette. Personne n'a trouvé et à moins de le savoir, ce... [Lire la suite]
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mercredi 29 juillet 2015

Nouveau test: La pelle à tarte "2 en 1" et tatin de pêches chantilly cannelle miel.....

Un nouveau joli colis reçu cette semaine.... L'occasion, pour moi, de tester ce nouvel accessoire de cuisine . La pelle à tarte possède un bord dentelé pour couper très facilement gâteaux, tartes et quiches et trois diviseurs dans son manche pour partager les gâteaux en 8, 10 ou 12 parts égales.Les parts et la coupe irrégulières ne seront plus un casse-tête !Désormais, tous les convives auront de belles parts égales grâce à ces astucieuses petites fleurs vertes !Prix de vente consommateurs : 7,90 € Un design original et moderne... [Lire la suite]
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mercredi 8 juillet 2015

Pancakes aux myrtilles et miel de lavande.....

Les myrtilles et la lavande, les vedettes du moment.... Je les ai mariées de façon subtile pour émoustiller vos pupilles et vos papilles.....   Préparation: 10 minutes  Cuisson: 4 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de farine 20 gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 60 gr de beurre 1 pincée de sel 30 cl de lait Mettez farine, levure et sucre dans un saladier et rajoutez les oeufs entiers. Mélangez bien tous ces ingrédients. Ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout en... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre 2014

Pour vous réconforter à la maison ou lors d'une promenade.......Boisson réconfortante et détox....

  Si comme moi, vous aimez vous promenez dans la nature, sans doute, vous munissez vous d'une petite boisson chaude ou froide, suivant les saisons. En ce moment, pour moi, c'est un jus d'orange chaud aux épices....... J'appécie de le transporter dans mon petit mug isotherme trouvé dans le coffret que m'a offert i2c éditeur de livres et coffrets cuisine  En même temps, c'est peut être une jolie idée à déposer au pied du sapin, sans vous ruiner. Dans le coffret vous trouverez également un livre de recettes. Pour... [Lire la suite]
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dimanche 9 novembre 2014

Salade bleu, feuilles de chêne,poire, miel, pignons de pin, herbes salade, cranberries

  Bonjour vous! Voilà que se profile un we prolongé. J'espère que vous allez en profiter au mieux. Je vous propose une petite assiette de feuilles de chêne associée à plusieurs autres ingrédients que j'aime marier.... C'est une recette faite, cet été, et oubliée. Cela tombe bien d'avoir des recettes en attente.... Bientôt je reprends les commandes de ma cuisine. Une table est en préparation..........A suivre!    Préparation: 15 minutes         Ingrédients pour 2... [Lire la suite]
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mardi 16 septembre 2014

Betteraves festives........

Une petite entrée savoureuse, élaborée à base de betteraves. Merci à Martine et Bernard pour ces beaux légumes bio, cultivés avec amour.....    Préparation: 30 minutes         Réfrigération: 3 heures   1 chèvre frais type Billy 2 betteraves moyennes crues ou cuites sel, poivre 10 belles feuilles de menthe fraîche 10 pignons de pin 2 cuillères à café de miel   Mettez dans un saladier, le fromage de chèvre, le miel, la menthe ciselée, le sel et  le... [Lire la suite]
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