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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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mille et une epices
6 février 2015

Gâteau de crêpes meringué pommes caramel.........Chandeleur qui se prolonge.....

Gâteau de crêpes meringué pommes caramel.........Chandeleur qui se prolonge.....
Voilà encore une recette de crêpes qui aura fait son petit effet...... Hier, j'avais des invités et j'ai opté pour une soirée festive à base de crêpes. En dessert, un gâteau avec des couches de crêpes légères où s'entremêlent caramel, crème pâtissière...
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28 mai 2014

Crevettes lait de coco, curry, citron vert,ananas gingembre et tomates confites......

Crevettes lait de coco, curry, citron vert,ananas gingembre et tomates confites......
Un plat qui réchauffe le palais tout en y apportant une note de douceur. Un plat facile à réaliser et qui devrait plaire à vos invités.... Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 2 personnes 300g de queues de crevettes 1 petite brique...
7 octobre 2013

Tajine de cabillaud aux légumes et citron confit, safran et coriandre....

Tajine de cabillaud aux légumes et citron confit, safran et coriandre....
Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais moi j'adore les plats mijotés aux saveurs exotiques. J'ai concocté cette petite recette pour partager avec des amis. Nous avons apprécié le poisson cuisiné de cette façon. Avec cette recette je participe...
16 mai 2013

recette "light" du jeudi: Une ile flottante d'asperges vertes, chips de bacon....Délicieux velouté!

recette "light" du jeudi: Une ile flottante d'asperges vertes, chips de bacon....Délicieux velouté!
La météo toujours fraîche et humide nous oblige à continuer de nous alimenter en mode " veloutés" pour se réchauffer et on se fait une raison. Celui là est particulièrement savoureux......et very "light" Préparation: 35 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients...
13 avril 2013

Des partenaires très généreux cette semaine encore......+ Premier prix pour ma table de Pâques

Des partenaires très généreux cette semaine encore......+ Premier prix pour ma table de Pâques
J'ai reçu de PROTEGG un gros carton de produits pour faire des essais et les photos de leur nouveau site. Une responsabilité que je prends à coeur et je vais faire de mon mieux pour rendre un beau travail. Je ne vous détaille pas le volumineux colis aujourd'hui...
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15 juillet 2012

Des choses à vous dire.....

Des choses à vous dire.....
1- Avant tout vous remercier pour votre fidélité. Vous savez que le WE je ne réponds pas aux commentaires mais je lis avec plaisir ceux que vous me déposez. Cette semaine j'ai franchi la barre des 600000 visiteurs..... Je ne compte pas m'arrêter là car...
14 juillet 2012

Velouté concombre radis, fromage blanc, citron amandes effilées grillées et chèvre frais au pavot......

Velouté concombre radis, fromage blanc, citron amandes effilées grillées et chèvre frais au pavot......
Une verrine estivale qui fera, je l'espère, venir le soleil.... Ce 14 juillet restera mémorable pour son manque de luminosité sur une bonne partie du pays... A l'heure où je vous écris, il pleut des hallebardes. C'est désespérant! Préparation 15 mn Cuisson:...
24 août 2010

Les gaufres du soleil...embarquement immédiat avec TIPIAK

Les gaufres du soleil...embarquement immédiat avec TIPIAK
Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet de céréales du soleil TIPIAK 160 gr de beurre 6 œufs 400 gr de farine 1 demi litre de lait sel, poivre huile Pour la sauce d'accompagnement aux carottes et cumin 200 gr de purée de carottes100 gr de St Moretcumin...
30 août 2009

Petits gâteaux fondants, pêches, cardamone et caramel

Petits gâteaux fondants, pêches, cardamone et caramel
Profitons encore de ces bons fruits de l'été que sont les pêches Ingrédients pour 24 petits gâteaux 150gr de beurre200gr de sucre6 œufs1 sachet de levure200gr de farine3 pêches 1 c à café de cardamone Mille et une épices 5 caramels double crème 100% naturels...
22 août 2009

Encore des mirabelles, encore des épices......

Encore des mirabelles, encore des épices......
Et si on les mariait pour le meilleur..... J'avais dit : à l'année prochaine pour les mirabelles et pourtant, encore ce matin, dans ma cuisine, une bonne odeur de ce fruit d'or chatouille mes narines.....Puis arrive un paquet dans ma boîte à lettres de"...
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