mardi 18 octobre 2016

Pommes et mirabelles en cage dorée.....

  J'avais envie de pommes au four ce midi mais,  je désirais également secouer un peu l'ordinaire. Je vous propose ma pomme au four "mirabellée et croustillante". J'ai pensé à ce mariage de saveurs car,  mon partenaire ST DALFOUR nous met, chaque mois, au défi d'utiliser l'une de ses confitures en nous indiquant le "fruit du mois". En ce mois d'octobre, c'est la mirabelle qui doit nous inspirer..... Voilà mon challenge en photos, puis je vous dirai tout de ma petite recette qui, je dois bien l'avouer, nous a... [Lire la suite]
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vendredi 26 août 2016

Poêlée de mirabelles, glace à la vanille, amandes effilées.......et sa madeleine en accompagnement!

Me revoilà après une petite virée dans de très jolis coins des Vosges, par une météo splendide et là, je dirais même, caniculaire..... Pensez à vous hydrater et évitez de faire des activités aux heures de grandes chaleurs. Je vous propose un petit dessert, tout simple mais, savoureux avec la mirabelle de Lorraine ou autre d'ailleurs. Un "chaud-froid" de mirabelles! Il s'agit d'une poêlée du "fruit d'or" accompagnée de glace à la vanille et d'amandes effilées légèrement caramélisées. Le plus long reste de dénoyauter les fruits. ... [Lire la suite]
mardi 13 octobre 2015

Une balade digestive.....

Si vous aimez mon blog, un vote par jour jusqu'au 26 octobre 2015 Il participe cette année aux "GLODEN BLOG AWARDS" MERCI à vous!     On continue avec l'après repas car, il faut que la magie se prolonge.....   Hôtel de luxe 4 étoiles à Lunéville – Château d’Adoménil     Après avoir dégusté, il faut brûler et quoi de mieux qu'une petite marche avec l'appareil photo à la main? Après cette explosion de saveurs automnales dans l'assiette...... Je vous présente le parc du restaurant....  ... [Lire la suite]
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lundi 5 octobre 2015

Vous avez voté pour moi..........Un grand merci sincèrement.....

  Il y a quelques temps, je vous ai demandé si vous pouviez  voter pour cette recette, vous rappelez vous?  Mon gâteau aux mirabelles: CLIC pour la recette   Merci pour votre participation active et vos jolis commentaires. Je sais que je peux toujours compter sur vous vraiment et cela me touche. 251 personnes ont voté pour moi. ........ Je ne suis pas arrivée première mais les 2 premiers n'ont pas été loyaux et cela n'a pas échappé aux organisateurs qui les a disqualifiés.........sans commentaires.... ... [Lire la suite]
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vendredi 11 septembre 2015

Poulet aux mirabelles de Lorraine......

Vite vite, on mange des mirabelles en plats sucrés ou salés car la saison du "fruit d'or" est éphémère .... J'ai acheté des cuisses de poulet "fermier" chez mon petit producteur et je les ai accommodées avec de belles mirabelles. Vous voulez que je vous dise? Un plat délicieux pour qui aime le sucré/salé et c'est le cas, chez moi.     Préparation: 2 minutes    Cuisson: 35 minutes + 8 minutes pour les mirabelles Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet de belle qualité 300 gr de mirabelles... [Lire la suite]
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mardi 8 septembre 2015

Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc......A faire sans faute et pensez à voter pour lui, merciiiiiiiii!

 Ce n'est pas parceque je fais le régime minceur présenté hier que vous n'aurez pas de jolies recettes. Soit ce sont des recettes  que j'ai en réserve, soit ce sont les recettes pour le reste de la famille...... Ce gâteau est tellement délicieux que je le referai avec d'autres fruits..... Mes invités du we ont beaucoup apprécié ce dessert au" fruit d'or" de ma Lorraine.           Préparation: 15 minutes    Cuisson: 45 minutes   Moule en silicone de 24 cm... [Lire la suite]
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lundi 7 septembre 2015

J'ai un petit service à vous demander...........Merci à vous.....

  Je participe à un concours "photos" sur le thème de la mirabelle. de Lorraine Il est rare que je cède à ce style de concours par votes car je n'aime pas vous solliciter.... Mais là......Je fais une exception pour notre petit fruit d'or.... Je compte sur vous mes amis....Vous ne pouvez voter qu'une seule fois. En prime vous aurez, cette semaine, la belle recette ci dessous. A votre bon coeur et merci à l'avance. Je suis très en retard car il ne reste que 9 jours et le concours a commencé en avril mais, j'essaie d'y... [Lire la suite]
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mercredi 3 septembre 2014

Mousse au fruit d'or........

 La saison des mirabelles touche à sa fin et cette année, je me suis particulièrement régalée. J'ai tenté une petite mousse à l'instinct et le résultat fut très agréable....               Préparation: 25 minutes       Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour 3 verrines assez hautes 200 gr mirabelles 1 blancs d'oeuf 15 cl crème + 10 cl crème fleurette entière pour les 2 quantités 1 cuillère à café d'arôme cigarette russe CULIN'AIDE 1/2... [Lire la suite]
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lundi 1 septembre 2014

Gâteau mirabelles, pêche, reine-Claude

 Voilà un gâteau vraiment délicieux que vous pouvez faire avec les fruits de votre choix. En ce moment, les prunes de toutes les sortes foisonnent. Je les ai mélangées entre elles en leur ajoutant une jolie pêche jaune. Mirabelles, reines-claude et pêches nous offrent là, une gourmandise d'été, trop savoureuse.                Préparation: 20 minutes    Cuisson: 40 minutes   Ingrédients  2 oeufs 160 gr de sucre 200 gr de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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lundi 11 août 2014

Suprêmes de pintade aux mirabelles et girolles........

 Des amis pour dîner avec nous, la semaine passée et pas trop d'idées.... Cela arrive, même à une blogueuse culinaire...Si si, je vous assure. Me voilà partie sur le marché à la recherche d'idées pour mon repas. Chez mon volailler, suis tombée sur des suprêmes de pintades et là, ce fut une évidence.... Avec ma cueillette de mirabelles du jour et ces suprêmes de pintade,  j'ai cogité un petit plat, de façon purement instinctive. Il me restait aussi, un bocal de girolles venant de Brives. Nous avons apprécié cette viande... [Lire la suite]
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