lundi 19 juin 2017

Gâteau lorrain aux mirabelles bio.....

En attendant le grand bonheur de manger des mirabelles fraîches, j'ai réalisé ce gâteau lorrain avec les "fruits d'or" bio  en bocal  de mon partenaire : Biolo'KLock  Ce gâteau peut se faire avec tout autre fruit mais aussi le laisser "nature" car il est extra!        Préparation: 15 mn           Cuisson: 45 mn   Pour mon moule assez grand j'ai multiplié les quantités par 2. Cette pâte ne lève pas. Ingrédients :  140... [Lire la suite]
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lundi 5 septembre 2016

Saumon aux mirabelles et son risotto....

   La saison des mirabelles est presque terminée. Pour les écouler, je varie les plaisirs à l'infini et aujourd'hui, je vous propose de les accommoder avec du poisson. Si si, j'en vois qui grimacent un peu mais, faites moi confiance car, finalement, les fruits se servent à côté du reste et cela n'engage pas franchement le plat. Si vous aimez le poisson, tentez l'aventure avec moi et donnez moi des nouvelles....... Vous le constatez, je poste moins et je pense que je vais définitivement espacer mes articles. Poster tous... [Lire la suite]
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dimanche 7 septembre 2014

Onglet de veau aux mirabelles et pommes de terre rattes......

  Voilà encore une recette de mirabelles avec les dernières de l'année..... Un  onglet de veau sucré-salé....J'aime beaucoup ce morceau de viande alors que je ne suis pas ce que l'on peut appeler une grande carnivore. Une recette des plus simples mais avec de beaux produits .   Je dois encore vous dire qu'en ce moment je suis peu présente sur vos blogs. D'une part, je reviens de quelques jours de vacances mais, j'avais pris le soin de vous programmer des billets. Puis, tout le mois de septembre sera occupée par... [Lire la suite]
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samedi 9 août 2014

Gâteau renversé aux mirabelles....

La saison du "fruit d'or", bat son plein. La Lorraine regorgent d'arbres très chargés, cette année et il y en aura pour tout le monde. Belle cueillette et transformations gourmandes...... A suivre......   Temps de préparation : 25 minutes    Temps de cuisson : 35 minutes   Ingrédients (pour 6 personnes) 500 g de mirabelles dénoyautées2 oeufs60 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 gr de fécule 100 gr de sucre une pincée de sel 1 cuillère à café d'arôme... [Lire la suite]
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mardi 2 juillet 2013

Gâteau léger fourré crème mascarpone, mirabelle et bergamote......

  De délicieuses mirabelles, cachées sous une couche onctueuse de chantilly au mascarpone parfumée à la bergamote. La Lorraine gourmande est à votre porte.....       Préparation: 40 mn           Cuisson: 45 mn     Préparation: 40 mn           Cuisson: 45 mn   Pour le gâteau    Ingrédients :   4 blancs d’œufs     100 grammes de sucre en poudre + 1... [Lire la suite]
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mardi 25 août 2009

Grenadins de filet mignon à la mirabelles et aux girolles

Alors là , c'est ma DERNIÈRE recette de l'année 2009, en ce qui concerne la mirabelle de Lorraine.........Je sais vous finissez par ne plus me croire........ et vous avez raison! Ingrédients pour 4 personnes4 beaux  morceaux de filet mignon de veau ou porc taillés en grenadins600 gr de girolles600 gr de mirabelles dénoyautées, un jus de citron huile d'olive et beurre selpoivre ( mille et une épices) ou autregingembre moulumiel liquideailpersil Faites revenir dans une poêle les mirabelles avec un peu de beurre......y... [Lire la suite]
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