mirabelles

Coucou,   En me promenant ce début de semaine, à la campagne, je me suis rendue compte de la surabondance de mirabelles, en Lorraine, cette année. Des arbres chargés, plein de fruits à maturité, pas cueillis par leurs propriétaires.....Quel dommage! Je me suis donc dis que, quelques recettes avec ce fruit d'or, seraient encore les bienvenues... Pour retrouver ces recettes, il suffit d'un clic sur l'intitulé du plat. La mirabelle se consomme autant en plat sucré que salé. A vous de jouer à présent....   ... [Lire la suite]

Coucou,   Mêler des fruits en bocaux et des fruits frais dans une pâte au chocolat blanc....Aie aie aie!!!!! "Une tuerie" carrément! Les mirabelles "bio" de mon partenaire BIOLO'KLOCK sont succulentes et en attendant l'arrivée du "fruit d'or" de ma Lorraine, je dois dire que celles-ci nous régalent grâce à leur parfum délicat! A cela, j'ai rajouté quelques bluets trouvés chez mon primeur et voilà un gâteau qui a fait fureur. J'ai utilisé les pistoles de chocolat blanc Zephir en provenance de la maison DEROCHE....   ... [Lire la suite]

En attendant le grand bonheur de manger des mirabelles fraîches, j'ai réalisé ce gâteau lorrain avec les "fruits d'or" bio  en bocal  de mon partenaire : Biolo'KLock  Ce gâteau peut se faire avec tout autre fruit mais aussi le laisser "nature" car il est extra!        Préparation: 15 mn           Cuisson: 45 mn   Pour mon moule assez grand j'ai multiplié les quantités par 2. Cette pâte ne lève pas. Ingrédients :  140... [Lire la suite]

   La saison des mirabelles est presque terminée. Pour les écouler, je varie les plaisirs à l'infini et aujourd'hui, je vous propose de les accommoder avec du poisson. Si si, j'en vois qui grimacent un peu mais, faites moi confiance car, finalement, les fruits se servent à côté du reste et cela n'engage pas franchement le plat. Si vous aimez le poisson, tentez l'aventure avec moi et donnez moi des nouvelles....... Vous le constatez, je poste moins et je pense que je vais définitivement espacer mes articles. Poster tous... [Lire la suite]

  Voilà encore une recette de mirabelles avec les dernières de l'année..... Un  onglet de veau sucré-salé....J'aime beaucoup ce morceau de viande alors que je ne suis pas ce que l'on peut appeler une grande carnivore. Une recette des plus simples mais avec de beaux produits .   Je dois encore vous dire qu'en ce moment je suis peu présente sur vos blogs. D'une part, je reviens de quelques jours de vacances mais, j'avais pris le soin de vous programmer des billets. Puis, tout le mois de septembre sera occupée par... [Lire la suite]

La saison du "fruit d'or", bat son plein. La Lorraine regorgent d'arbres très chargés, cette année et il y en aura pour tout le monde. Belle cueillette et transformations gourmandes...... A suivre......   Temps de préparation : 25 minutes    Temps de cuisson : 35 minutes   Ingrédients (pour 6 personnes) 500 g de mirabelles dénoyautées2 oeufs60 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 gr de fécule 100 gr de sucre une pincée de sel 1 cuillère à café d'arôme... [Lire la suite]

  De délicieuses mirabelles, cachées sous une couche onctueuse de chantilly au mascarpone parfumée à la bergamote. La Lorraine gourmande est à votre porte.....       Préparation: 40 mn           Cuisson: 45 mn     Préparation: 40 mn           Cuisson: 45 mn   Pour le gâteau    Ingrédients :   4 blancs d’œufs     100 grammes de sucre en poudre + 1... [Lire la suite]

Alors là , c'est ma DERNIÈRE recette de l'année 2009, en ce qui concerne la mirabelle de Lorraine.........Je sais vous finissez par ne plus me croire........ et vous avez raison! Ingrédients pour 4 personnes4 beaux  morceaux de filet mignon de veau ou porc taillés en grenadins600 gr de girolles600 gr de mirabelles dénoyautées, un jus de citron huile d'olive et beurre selpoivre ( mille et une épices) ou autregingembre moulumiel liquideailpersil Faites revenir dans une poêle les mirabelles avec un peu de beurre......y... [Lire la suite]