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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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moutarde
19 juillet 2023

Tarte fine moutarde, tomates, oignons, poivrons, estragon..... Saveurs estivales

Tarte fine moutarde, tomates, oignons, poivrons, estragon..... Saveurs estivales
Coucou tout le monde, En Lorraine, aujourd’hui, il fait super bon et la maison est assez fraîche pour se permettre de faire fonctionner le four. J'avais très envie de "tarte fine" et justement dans mon réfrigérateur 4 pâtes feuilletées individuelles,...
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6 avril 2023

Tarte fine à la moutarde douce, tomate et origan!

Tarte fine à la moutarde douce, tomate et origan!
Coucou tout le monde, Je vous présente aujourd'hui, un classique de la cuisine mais tellement bon. Cette recette est dans mon interface depuis l'an passé et l'avais oubliée..... Une pâte feuilletée, de la moutarde, des tomates et le tour est presque joué....
23 novembre 2022

Verrine avocat crevettes géantes....

Verrine avocat crevettes géantes....
Coucou tout le monde, Je vous espère en forme! De petiites verrines avec un petit air de fête, vous attendent aujourd'hui. Soit en verrines d'entrée, soit en amuse-bouche. C'est vous qui voyez... Un concentré de saveurs pour un temps record en terme de...
7 mars 2022

Coquelet moutarde aux endives et agrumes....

Coquelet moutarde aux endives et agrumes....
Coucou tout le monde, Un petit coquelet pour changer du poulet ça vous dit? Je l'ai accompagné d'une fondue d'endives au miel et kumquats avec un soupçon de citron confit. Un mélange de saveurs original et coloré. J'ai utilisé les jolis produits de mon...
1 avril 2021

Une bonne blanquette de veau moutardée et aux asperges vertes......

Une bonne blanquette de veau moutardée et aux asperges vertes......
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien malgré ces nouvelles mesures pour freiner la progression de ce vilain virus. J'adore la blanquette de veau car c'est un plat traditionnel très fin. On peut la revisiter à l'infini. La viande devient moelleuse...
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21 septembre 2020

Brochettes de poulet à la moutarde douce et au citron ratatouille citron confit

Brochettes de poulet à la moutarde douce et au citron ratatouille citron confit
Coucou tout le monde, En ce moment la cuisine de fait rapidement tout en essayant de se faire plaisir. Voilà encore une petite recette réalisée avant on accident. Petites brochettes de poulets pour profiter encore de ce bel été qui n'en finit pas de nous...
27 septembre 2019

Quiche thon trop bonne!

Quiche thon trop bonne!
Coucou, J'espère que vous allez bien. Déjà vendredi et un temps très automnal nous accompagne. Le four reprend carrément ses droits pour notre grand bonheur... Manger des plats chauds est, à nouveau, à l'ordre du jour. Une quiche au thon, ça vous parle?...
28 février 2019

Quiche au thon, coeurs d'artichauts, moutarde......

Quiche au thon, coeurs d'artichauts, moutarde......
Coucou, Voilà une petite recette réalisée avec les quiches au blé complet 11 cm de mon partenaire: "PRÊT A GARNIR" J'ai préparé un appareil au thon, à ma façon..... Voilà qui est très pratique lorsque l'on est un peu pressé..... Préparation: 15 minutes...
27 novembre 2018

Saumon en papillote moutarde et miel.....

Saumon en papillote moutarde et miel.....
Coucou, Si vous aimez le poisson, testez cette recette toute simple, légère et savoureuse. Savez vous que "le poisson le plus gras est moins gras que la viande la plus maigre".....c'est dire! Après, tout le monde n'aime pas le poisson et j'en connais....elles...
31 décembre 2017

Une verrine festive: pannacotta avocat, thon, betteraves, framboises et fromage frais

Une verrine festive: pannacotta avocat, thon, betteraves, framboises et fromage frais
Coucou, Voilà, en toute logique, la dernière recette de l'année 2017.... J'ai testé cette verrine avant Noël afin d'en faire 16 pour le jour J. Je vous la conseille car vraiment, elle est très légère et parfumée. Pour un début de repas de fête, elle est...
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