dimanche 21 août 2016

Filet mignon à l'italienne.....

  Voilà une recette que je fais régulièrement et que nous apprécions toujours autant. Choisissez bien votre viande afin de réaliser un plat savoureux, aux couleurs de l'Italie, si chère à mon coeur... Passons aux photos et si vous êtes prêt(e)s à passer à table, je vous souhaite un bon appétit! J'espère que ce plat vous séduira..... Un petit "clin d'oeil" à mes 2 invitées qui ont dégusté cette assiette.....         Préparation 10 minutes   Cuisson 30 minutes   Ingrédients... [Lire la suite]

mercredi 23 septembre 2015

Tarte à la tomate, mozzarella, emmental, moutarde, basilic......sur son lit de roquette

  Une  tarte salée très simple mais avec de bons produits, elle devient extra.......  Prenez la mozzarella de bufflone, cela change tout. Elle a du caractère!   Préparation: 30 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes   Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée 2 belles tomates 1 cuillère à soupe de Savora ou moutarde 1 boule de mozzarella de bufflone 8O gr d'emmental.   1 filet d'huile d'olive 2 cuillères à soupe rases de semoule fine basilic frais, origan ... [Lire la suite]
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mercredi 11 septembre 2013

Défi"Pains du monde" Bruschetta mozzarella, tomates séchées, anchois huile d'olive, origan, tomates cerise, comté et basilic

J'ai reçu récemment, un envoi à tester: Les pains du monde de "LA BOULANGÈRE" WRAP, BRUSCHETTA, PANINI, PAIN SUÉDOIS.... Un défi à la clef: Avec les Pains du Monde, usez de toute votre imagination et votre créativité pour faire une recette exotique, nous faisant voyager ! Je vous montrerais au fur et à mesure les recettes avec chaque pain. Je commence aujourd'hui avec le pain à Bruschetta décliné en recette italienne. Dégustez la Bruschetta chez vous.....   Avant tout, on arrose le pain avec une huile d'olive de belle... [Lire la suite]
lundi 12 août 2013

Sandwich d'été: tomates, mozzarella, fraises, basilic et roquette.....

Coucou tout le monde... Mon blog est encore en mode vacances mais je ne résiste pas au plaisir de vous envoyer le petit plat savouré hier soir en terrasse. J'espère que vous allez bien et que comme moi, vous passez un bon temps de repos en profitant des gens que vous aimez et de la jolie météo. Je vous dis à très vite. Prenez soin de vous!         Préparation: 15 minutes   Cuisson: 1 minute   Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de pain de mie sans croûte 2 tomates coeur de... [Lire la suite]
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jeudi 1 août 2013

Flan de tomates au basilic, mozzarella, parmesan et sésame doré + Défi cuisine:"La tomate dans tous ses états"

  Cette petite recette pour vous présenter le nouveau défi de Stéphane RECETTES DE CUISINE      Ce mois ci le thème du défi est:     Le thème   Ce mois-ci, le jury a choisi de mettre à l'honneur un légume (culinairement) et un fruit (biologiquement) de saison : la tomate ! Tomates anciennes, Coeur de boeuf, Marmande, Tomates cerises, Green Zebra, Tomate des Andes, Coeurs de Pigeon, Tomate Ananas, Noire de Crimée, Kumato, San Marzano etc. Un grand choix de tomates pleines de goûts et de... [Lire la suite]
lundi 20 mai 2013

Cake bisous, tomate mozzarella, basilic, parmesan.......

  Journée en famille avec une jolie table et un menu de fête...... A suivre dans les jours prochains. Dommage pour la météo maussade...  Je vous envoie un gros bisou...       Préparation: 15 mn   CUISSON: 45 mn Ingrédients 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12.5 cl de lait entier 50 g de gruyère râpé 50 gr de parmesan 200 g de mozzarella 2 belles tomates 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de basilic sel, poivre Préchauffez votre... [Lire la suite]
jeudi 29 juillet 2010

Les poivrons grillés, vous aimez? sans peau c'est digeste.....

Ingrédients pour 4 personnes 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 bouillon cube déshydraté 1 gousse d'ail 1 petit oignon 125 gr de mozzarella huile d'olive de très bonne qualité piment de Cayenne moulu sel, poivre Lavez les poivrons soigneusement les couper en 2 et les épépiner Les mettre au four à 200° pendant 40 mn environ. Les sortir du four et les mettre sans un sachet en plastique ce qui permettra l'épluchage...Sans peaux les poivrons sont très digestes. Découpez les poivrons en lanières une fois pelés ... [Lire la suite]