mardi 14 juin 2016

Muffins aux fruits rouges......

Récemment, j'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ces petites caissettes à muffins ainsi que les petits fanions. Un grand merci à l'Agence CONCERTATION. Ce sont des produits « Le Meilleur Pâtissier ». Ils arrivent eux aussi en grandes surfaces, pour le plus grand plaisir des pâtissiers amateurs !  Le design des produits «Le MeilleurPâtissier» répond aux codes visuels du programme: raffiné et romance gourmande.Très reconnaissables dans les rayons des hypermarchés.Ils sont tous inédits, signés Le... [Lire la suite]
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vendredi 16 octobre 2015

Muffins salés aux coeurs tendres.........

  Des muffins salés " aux coeurs tendres", avec une petite salade de saison, voilà un met  que nous avons vraiment apprécié en ce début d'automne..... Une petite entrée qui fera, à coup sûr, son petit effet.....   J'ai utilisé ce fromage de brebis que des amies m'ont offert, à leur retour de vacances en 'Espagne.....   Préparation: 10 minutes   Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 8 muffins 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères... [Lire la suite]
samedi 2 août 2014

Gâteau chocolat pêches et chantilly au sirop de pêche...Hummmmm!!!!!

 Parce que les pêches, c'est le moment... Parce que le chocolat il n'y a pas de moment..... Parce que je suis très gourmande... Parce que j'aime partager avec vous...... 4 raisons pour vous présenter ce joli gâteau en parts individuelles ou pas......Un délice subtil et fondant!   Les gâteaux individuels avec une petite chantilly et quelques copeaux de chocolat pour une raison festive.    Le gâteau familial.... dans lequel j'ai rajouté quelques framboises et cerises...Hummmmm!!!!   ... [Lire la suite]
jeudi 19 juin 2014

Petits cakes chèvre, tomates séchées, abricots secs et romarin.....Une belle idée pour une entrée ou un apéro....

  Voilà une petite recette que vous apprécierez sans doute. Si vous n'aimez pas le chèvre, remplacez le avec les fromages de votre choix...               Préparation: 15 minutes      Cuisson: 30 à 35 minutes pour un moule à cake 20 à 25 minutes pour des moules à muffins   Ingrédients pour 6 à 8 mini cakes  ou un grand cake classique 250 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique   100 g de crottin de chèvre assez sec   100 g... [Lire la suite]
vendredi 9 mai 2014

Délicieux muffins fraises et myrtilles sauvages du Canada....

   Voilà une recette vraiment facile à accomoder avec toutes sortes de fruits.. Une pâte aérée à souhait et moelleuse, comme on les aime. Aujourd'hui, j'ai utilisé les myrtilles qui me restaient de la PURPLE BOX et quelques gariguettes pas assez sucrées pour les manger nature. Je trouve cela déplorable, payer la fraise française gariguette, un prix fou et ne pas avoir un fruit sucré......Mais bon! Arrêtons là les commentaires sur le sujet car c'est n'est pas le but premier de mon blog. En tout cas, un régal ainsi... [Lire la suite]
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mardi 8 octobre 2013

Délicieux muffins aux pépites de caramel et pépites de chocolat....

  Une version très gourmande des muffins, une version qui déchire.... Préparation: 15 minutes   Cuisson: 15 à 20 minutes       180 g de farine     100 g de sucre     80 g de beurre pommade     2 œufs     1 cuillère à soupe bombée de pépites de chocolat au lait 1 c. à soupe de rhum 1 cuillère à soupe bombée de pépites de caramel salé     1 c. à café. de levure     1/2 cuillère à café. de bicarbonate de... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

Muffins myrtilles, chocolat blanc coco

  Encore une recette facile mais savoureuse pour le goûter ou bien encore, pour le petit déjeuner. Aujourd'hui, ce sont les myrtilles que j'ai mélangées à la pâte mais rien ne vous empêche d'y mettre des framboises, des pêches, des mûres..... Tout ce qui vous plaît en terme de fruits.   Préparation: 10 mn  Cuisson:15 mn Ingrédients pour une douzaine de muffins 150gr de myrtilles 110gr de chocolat blanc noix de coco coupés en petits morceaux 175gr de sucre fin 10 gr de beurre doux pour graisser... [Lire la suite]
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jeudi 26 juillet 2012

Bagels sésame au camembert, jambon d'Aoste, figues, raisin....Et 3 autres recettes rien que pour vous!

Une idée menu pour les grands et les petits.... Je peux vous dire que c'est un délice!           Pour 2 personnes   2 bagels REGENTS'PARK quelques lamelles de camembert 1 tranche de jambon d'Aoste ou autre ou du bacon 2 figues 4 grains de raisin miel liquide   Il suffit de couper les bagels en 2. Tapissez une moitié avec le fromage. Coupez en rondelles figues et raisins après les avoir lavés soigneusement. Ajoutez le jambon. Mettre un filet de miel. Recouvrir avec la 2ème... [Lire la suite]
mardi 6 septembre 2011

Petits muffins "pyramides" au bleu et poires....

   Une petite note sucrée salée que vous pouvez servir avec une bonne petite salade.......            Recette pour 12 muffins 250 g de farine fluide1 sachet de levure 70 g d'emmental râpé 1 pincée  de paprika2 oeufs 25 cl de lait 1 càs d'huile de noisette2 poires coupées en petits dés 90 g de roquefort émietté  Préchauffez votre four à 200°.Mélangez la farine, la levure, le paprika et l'emmental râpé.Dans un autre cul de poule, battre les... [Lire la suite]
mercredi 6 juillet 2011

muffins coeur de framboises BIO

                Ingrédients 150 gr de farine 2 oeufs 90 gr de beurre 50 gr de crème liquide 50 gr de sucre 1/2 sachet de levure 1 coeur de purée framboises bio VITABIO ( voir dans la recette ci dessous)   Faire fondre le beurre au micro ondes. Fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre et la crème. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte souple. Préchauffez le four à 180°.Versez la pâte aux 2/3 dans des moules à cakes... [Lire la suite]