vendredi 14 décembre 2012

Idées Menu festif: Nems de foie gras, noix St Jacques, ananas, riz vénéré, bûche litchies ,framboises et rose......

  Voilà que le jour "J" approche et vous vous tracassez encore car votre menu n'est pas arrêté...... Je vous propose un "menu festif"qui, peut être, vous aidera à trouver quelques petites pistes.... Je vous remercie pour tous les gentils commentaires que vous me déposez chaque jour. Je n'ai pas le temps, en ce moment, d'y répondre, ni de visiter les blogs. Cette période est vraiment trop chargée........ Merci pour votre indulgence.  Pour retrouver les recettes du menu du jour, cliquez sur l'intitulé de la recette et... [Lire la suite]

dimanche 19 août 2012

Nem de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine....

   Voilà une entrée festive pour une occasion particulière..... "Je participe avec cette recette au Défi Culinaire de l'Été du Foie Gras Lafitte et de C'est Maman Qui L'a Fait, pour vous rendre sur la page du défi et y voir ma recette mise à l'honneur c'est ICI CLIC, pour découvrir l'univers gastronomique du Foie Gras Lafitte c'est ICI CLIC". Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............                 Nems de foie gras   ... [Lire la suite]
lundi 9 avril 2012

Croustillants de poulet, curry, tomates séchées, gingembre, citron et pavot

  Des nems bien croutillants .....         Préparation: 10 mn  Cuisson: 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 oignon 10 cl de crème épaisse 70 gr de beurre 8 feuilles de bricks 6 brins de coriandre 6 brins de persil 6 feuilles de menthe 1 citron 10 pétales de tomates séchées 30 gr de graines de pavot 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de sel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive   Faites revenir le poulet et... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:30 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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mardi 27 décembre 2011

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

   Voilà une entrée festive pour les fêtes de fin d'année. Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............                   Nems de foie gras   Ingrédients  (4 personnes) 250g de foie-gras cru6 Feuilles de briqueConfiture d’échalote : 2 échalotes3 cuillères à soupe de grenadine100 g de sucre semouleCrème chantilly :½ litre de crème liquide2 cuillères soupe de balsamique (cuisine emois).Sel, poivre  Faire revenir... [Lire la suite]