mardi 12 juillet 2011

Biscuit léger tutti frutti avec tapis relief DEMARLE

  Un biscuit léger, mousse pêches et relief smoothie aux fruits             VITABIO m'a offert des smoothies en me demandant de concocter une recette et c'est chose faite. Après moultes cogitations voilà mon expression. Un peu de patience mais relativement facile à réaliser   Ingrédients et préparation du biscuit 100 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de fécule 4 œufs 25 gr de beurre fondu Quelques gouttes d'arôme pistache CULIN'AIDE 1 pointe de colorant... [Lire la suite]

dimanche 10 juillet 2011

Un dimanche couleur myrtille.....

      Des kilos de Brimbelles offerts en toute amitié.....Mon dimanche qui était programmé sur la touche repos, exceptionnellement, .......a été obligé, avec bonheur, de reprendre le chemin des fourneaux. Confitures, coulis et tartes au programme...Je ne vous dis pas la bonne odeur qui règne par ici...... Mille mercis à ceux qui savent que le repos, c'est pas mon truc.......Vous m'avez gâtée... Un petit mot sur la brimbelle Myrtilles, oui. Brimbelles, késako ? Et bien il s'agit de la même chose ! A... [Lire la suite]
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samedi 9 juillet 2011

Du goût et des couleurs......

Un nouveau partenaire de grande qualité .......... Je voulais rajouter que cette société très proche du consommateur est dotée d'un relationnel très sympa et très pro, très humain aussi... J'ai nommé CULIN'AIDE       Culin’aide vous propose un très grand choix d’arômes naturels, de colorants et d’ingrédients alimentaires en petites quantités afin de vous permettre, particuliers, traiteurs et restaurateurs, de réaliser des recettes culinaires innovantes ou traditionnelles. Avec les ingrédients de nos gammes,... [Lire la suite]
vendredi 8 juillet 2011

Mon coup de coeur accompagné de mes souhaits de bon WE pour vous......

  Si vous êtes de la Lorraine ou bien, si vous vacances vous font faire ce petit crochet, je vous donne une adresse magnifique. Un concept original et plein de charme....." CHEZ ELLE " Du beau linge, de la vaisselle au cristal étincelant, des mets avec des produits de grande qualité... Un repas au bord de la piscine quand la météo le permet. Voilà le petit coin de bonheur de Nicole et Chantal.... Une maison de particuliers qui vous ouvre ses portes le temps d'une pause gastronomique. Un accueil sans faille.....Une envie... [Lire la suite]
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mardi 5 juillet 2011

Un gaspacho avec son dos de cabillaud

  Une recette bien fraîche et très light...Idéale pour ces grosses chaleurs             Temps de préparation: 30 mn Temps de cuisson: 15 mn Temps de réfrigération: 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 dos de cabillaud 1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou olive sel, 2 tours de moulin à épices de poivre piment d'espelette   Lavez soigneusement les poivrons et enlevez les... [Lire la suite]
lundi 27 juin 2011

YESSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!! J'ai gagné le premier prix...Je vous adore....

    Je viens d'être avertie par la maison FOSSIER elle même et par téléphone à mon domicile: LA GRANDE CLASSE!!!!!!!!   GRACE A VOUS QUI AVEZ VOTE POUR MOI CHAQUE JOUR DEPUIS PLUS D'UN MOIS...... JE NE SAIS COMMENT VOUS REMERCIER CAR LE LOT QUE JE GAGNE FAISAIT PARTIE JUSQU'A CE JOUR, DE MES REVES...... AUJOURD'HUI VOUS M'AVEZ PERMIS D'ACCEDER A CE FABULEUX RELAIS CHATEAU GASTRONOMIQUE     LES RECETTES GAGNANTES ! Un grand merci à tous les... [Lire la suite]

dimanche 26 juin 2011

Des cookies pour une ronde....

Ma troisième participation à la ronde des blogs, m' amenée à choisir une recette chez Linda et c'est Nathaelle   qui s'est inspirée de mes recettes.                  De délicieux cookies fait avec amour et partagés autour de moi..... Ingrédients pour cette recette 2 oeufs battus 125 gr de beurre sorti du frigo 15 min avant et coupé en dés 200 gr de sucre roux 1cc d'extrait de vanille 1 cc de bicarbonate de soude 300 gr de farine 100 g chocolat ... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2011

Un trésor de gourmandise au chocolat blanc, dans une boîte......

          Ingrédients pour 4 personnes 125 g de chocolat blanc  200 g de biscuits secs  80 g de beurre  40 g de sucre  1 feuille de gélatine  15 cl de crème fraîche liquide  2 blancs d’oeufs  1 citron vert 250 g de fraises 1 g d'agar-agar. Emietter grossièrement les biscuits.Faire fondre le beurre et l'incorporer dans les biscuits. Mélanger de manière à obtenir une pâte.Placer des cercles à patisserie sur des assiettes. Garnir le fond avec la... [Lire la suite]
jeudi 23 juin 2011

Verrine de citron meringuée....

                  Généralement je fais mon Lemon curd mais, cette fois ci j'ai utilisé celui de mon partenaire REGENT PARK Je l'ai trouvé succulent....... 4 cuillères à soupe de lemon curd REGENT PARK au fond de la verrine Dessus j'ai émietté 2 biscuits, style gavottes au chocolat J'ai terminé par une meringue faites avec 2 blancs d'oeuf battus en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre fin. Avec la poire à décorer DECOPEN  de TOC j'ai garni ma verrine et... [Lire la suite]
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vendredi 27 mai 2011

Mon amie la rose.......

          Pour cristalliser et déguster vos pétales vos roses...Rien de plus facile Battre rapidement à la fourchette, un blanc d'oeuf Badigeonner vos roses et trempez les dans le sucre. Ici j'ai pris du sucre rose de mon LA THORENCOISE Laisser sécher  à l'air libre dans un endroit sec, une journée ou dans un four à 30° durant 1 heure.   Si vous passez par là...... votez pour mes petits coeurs chocolatés. En votant vous aussi vous pouvez gagner des produits FOSSIER POUR... [Lire la suite]
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