mardi 26 décembre 2017

Ma bûche "entremets", coco, citron, framboises, dacquoise coco chocolat blanc.....glaçage miroir....

 Coucou, Noël 2017 est terminé mais, ce dessert peut très bien se faire à Nouvel An aussi! J'espère que vous avez passé de doux moments....   Voilà la recette de ma bûche de Noël dans les moindres détails. Je sais que beaucoup d'entre vous hésitent à faire ce genre d'entremets mais, je vous assure que ce n'est pas compliqué du tout. De plus, ce délice se fait en plusieurs étapes, ce qui permet vraiment, de rester zen. Vous pouvez me croire sur parole.... Il faut juste avoir envie de se lancer..... Moi j'adore... [Lire la suite]
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mardi 19 décembre 2017

Farandole de desserts.....Des idées, si vous hésitez encore...

  Les desserts ne sont pas arrêtés dans vos menus. Voici des idées de bûches, de gâteaux, de verrines etc........ J'espère que vous trouverez votre bonheur!!!! Si vous voulez retrouver les recettes, juste un clic sur l'intitulé du met.   Que la fête commence! Bûche de Noël "citron clémentines limoncello" meringuée et framboises        Bûche pralinée, crème au beurre légère selon Christophe Felder.....   La bûche façon Pierre Hermé à la crème mousseline..   Ma bûche crème de... [Lire la suite]
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mardi 19 décembre 2017

Bûche pralinée, crème au beurre légère selon Christophe Felder.....

  Coucou,   Il ne reste plus beaucoup de temps pour se décider. Quelle bûche pour Noël? Je vous montre celle qui attend au congélateur...Elle sera transportée le jour de Noël, dans ma famille et pour l'heure, elle est bloquée au grand froid. S'avancer, est une bonne chose pour l'organisation de tels repas de fêtes. Parmi mes êtres chers, il y a des inconditionnels de la bûche traditionnelle. C'est pourquoi j'ai tenté une texture légère pour cette crème au beurre à laquelle j'ai rajouté de la meringue italienne. Une... [Lire la suite]
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dimanche 17 décembre 2017

La bûche façon Pierre Hermé à la crème mousseline.....

 Coucou,   La dernière ligne droite avant la fête.... Voilà un petit essai de bûche façon "Pierre Hermé" Elle est légère et parfumée au café. Si vous n'aimez pas ce parfum, surtout n'abandonnez pas la recette pour autant, il suffit d'en changer l'arôme. Cette bûche est légère grâce à sa crème mousseline et vraiment facile à réaliser. Pour Noël je vais en faire 2 autres, afin de régaler ma famille pour le jour J. A suivre... Et vous, vous allez en pâtisser une bûche ou bien l'acheter toute confectionnée?   ... [Lire la suite]
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vendredi 15 décembre 2017

Petits sapins feuilletés.......

  Voilà de petits feuilletés de circonstances et absolument ravissants pour nos tables de fêtes. Un grand merci à PRET A GARNIR pour cette belle découverte. Ces bouchées ne se contentent pas d'être élégantes mais je vous assure que le feuilletage est divin. En ce qui concerne la farce des petits sapins, j'ai réalisé une petite poêlée de noix de St Jacques, crevettes, champignons, sauce coco curry et gingembre.             Préparation; 10 minutes    ... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2017

Table "Féerie bleue" et tirage au sort pour la DEGUSTABOX....

  Je remonte à nouveau, une table de l'an passé car, peut être, hésitez vous toujours sur la couleur de votre décor. Personnellement j'avais un petit faible pour cette table, au moment des dernières fêtes........ La semaine prochaine je vais essayer d'en faire une toute nouvelle si, le temps me le permet.   En ce qui concerne le tirage au sort pour la DEGUSTABOX c'est Jens Ken Lundstrom Elle a participé via facebook. Félicitations à elle et merci à vous toutes et tous qui avez participé. J'ai besoin de vos... [Lire la suite]
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mercredi 6 décembre 2017

Ma nouvelle table: "Noël traditionnel"

J'ai envie de remonter mes tables de fêtes des années précédentes. Qu'en dites vous? Vous ne savez peut être pas encore, quelle sera votre couleur... De toutes façons, tout est beau à Noël et moi je ne sais pas vous dire quelle couleur je préfère. Voilà donc, un Noël rouge, blanc et or........ De petites décos "home made" que vous pourrez reconnaître au passage.....               Ma couronne "home made" est, cette fois ci, posée sur un saladier. Elle suffit avec quelques... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2017

Ma table "Houx dans les étoiles"

 Coucou, Nous sommes déjà le premier décembre et chez moi, en Lorraine, il neige.... Je n'ai pas résisté au plaisir de dresser une table avec les jolies assiettes de mon partenaire: KRASILNIKOFF Je l'ai créée juste pour le plaisir, afin de vous insuffler quelques petites idées.....en Noël rouge! Je n'ai acheté que le petit renne rouge et les serviettes en papier, destinées à nouer, celles en tissu. J'ai trouvé ces articles, dans mon Auchan et c'est la marque MESA BELLA. A elles seules elles réussissent à donner à cette... [Lire la suite]
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lundi 27 novembre 2017

Table "rose givrée cuivrée"

Coucou! Mon  fidèle partenaire, depuis des années  MESA BELLA m'a envoyé de jolies petites décos pour une table de fêtes. Sitôt le colis arrivé, sitôt une table dressée... J'espère que la douceur qui en dégage vous fera oublier ce lundi gris et tristounet! J'ai reçu:- des mini boules rose cuivré et d'autres remplies de petites étoiles - le magnifique chemin de table - les assiettes et fourchettes éphémères - les serviettes et les ronds de serviettes - les bougeoirs - les sapins rose et or - les étoiles - les... [Lire la suite]
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mardi 21 novembre 2017

Ma table "Rose poudrée"

Coucou,   J'ai envie de commencer à me plonger dans la féerie de Noël.... Il faut dire qu'il ne reste que 34 jours avant les festivités. J'ai décidé de faire un peu de rangement afin de revoir tous les objets qui inventeront la magie des fêtes dans ma maison et qui accompagneront mes mise en scènes pleines de douceur et de rêves. Du coup, cela m'a donné envie de créer cette table, juste pour le plaisir et j'ai le bonheur de la partager avec vous aujourd'hui.               ... [Lire la suite]
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