lundi 29 février 2016

Bavarois ananas, voile de noix de coco et biscuits spéculoos....

 Voilà un entremet délicieux et qui termine bien un repas festif, tout en légèreté. L'ananas, la noix de coco et le curaçao forment un mariage d'amour...Et puis ces petites perles insufflent une certaine magie à ce dessert, vous ne trouvez pas?             Ingrédients pour 4 personnes   Pour la base de biscuits 120 gr de biscuits spéculoos 2 cuillères à soupe de beurre fondu    Pour le bavarois 20 cl de crème entière fleurette 3 cuillères à soupe de sucre 1... [Lire la suite]
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mardi 29 décembre 2015

Saumon à la mangue......

  Cette recette, je l'ai faite la semaine de Noël car, je l'avais repérée chez mon amie Nicole du blog Miss Gleni and co. J'aime beaucoup ces mélanges de saveurs et j'avais de suite mise cette recette de côté. Merci à toi Nicole pour cette belle découverte..... Je vous recommande chaleureusement ce blog car vous y découvrirez une belle personne pleine de délicatesse..... J'ai un peu revisité la recette, à ma façon en rajoutant un peu de gingembre et de curcuma et en enlevant le poivre vert. La mangue donne à la sauce, une... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:17 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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dimanche 22 juillet 2012

Un curry de veau et son accompagnement......

  Un plat unique qui a fait sensation auprès des petits et des grands    Préparation: 40 mn    Cuisson: 45 mn   Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg d'épaule de veau morceaux en cubes 2c. à soupe de curry 1c. à café de curcuma 50cl de lait de coco 1 bâton de cannelle 4 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 3 tomates 1 citron vert 1 petit bouquet de coriandre sel, poivre  Émincez les oignons et hachez l’ail. Mondez et concassez les tomates.  Faites fondre du beurre dans... [Lire la suite]
jeudi 17 novembre 2011

On mange quoi ce WE?

   Un menu avec un plat unique qui tient au corps car il fait très froid par ici....... Beaucoup d'entre vous ont découvert avec ma recette, la joie de manger le chou rouge cuit... J'ai d'ailleurs des" mises à l'honneur" à publier très bientôt. Pensez vous aussi à m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes.   Chou rouge aux pommes et saucisse de Morteau    Le chou rouge cru j'aime.....le chou rouge cuit, j'adore Un plat un peu rustique j'en conviens mais, savoureux et jolie en couleur.... ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires [33] - Permalien [#]
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