vendredi 19 octobre 2018

Une île flottante chocolat noix de coco....version facile et inratable!

Coucou,   Nous sommes très "fans" d'îles flottantes par ici et j'essaie de varier les plaisirs en improvisant à chaque fois. Mes invités ont aimé et n'en n'ont pas laissé une goutte.....c'est dire.....! Après les photos, la recette... Régalez vous et essayez vous aussi cette recette revisitée façon "Bounty". Je réalise ces îles flottantes parfois à la casserole, au robot ou, comme aujourd'hui, au micro-ondes.                  Préparation: 20 minutes ... [Lire la suite]
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vendredi 15 juin 2018

Brownie glacé noix de coco........Glaçage chocolat.....

 Coucou,   J'espère que vous allez bien.Le we est à nos portes et voilà un dessert qui devrait satisfaire la plupart d'entre vous.... Encore faut il aimer le mariage chocolat/ noix de coco. Pour ma part, j'adore mais, c'est surtout pour faire plaisir à une amie que cette préparation attend sagement dimanche, au congélateur. Un jour elle m'a glissé que pour elle, le top du top, en dessert, c'est ce mariage précis. Vous pensez bien que ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde car, la cuisine c'est bien faire... [Lire la suite]
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lundi 14 mai 2018

Gâteau pêches aux sirop et noix de coco.....

 Coucou,   Les bonnes pêches de saison ne seront pas sur les marchés avant quelques temps encore et du coup, j'ai eu recours à une boîte de pêches au sirop. Je voulais tester le mariage coco/ pêches....Pas déçue du tout! Mes papilles ont approuvé ce choix....A vous de tester maintenant....    Avec cette recette je participe au défi organisé par Recettes de Cuisine Le thème: Les Fleurs et couleurs! Pour fêter le printemps, le jury nous propose donc de faire fleurir nos entrées, nos plats et nos desserts. ... [Lire la suite]
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jeudi 7 décembre 2017

"Bûche rose" parfumée à l' orange et fruits de la passion....

Coucou,   Voici la 3 ème recette avec les produits tout "rose" de mon partenaire FOSSIER. Pour cette recette, une ambiance de Noël qui scintille. Je vous présente ma bûche aux fruits exotiques, orangettes et noix de coco...... J'ai exceptionnellement fait le pas à pas qui est demandé par ce partenaire. Je déteste faire ça et j'admire toujours les copinettes qui le font à chaque recette...C'est un travail supplémentaire mais, quand on aime, on ne compte pas.... J'espère que cette recette vous émoustillera les papilles et... [Lire la suite]
samedi 2 décembre 2017

Profiteroles façon "Bounty".....Hummmmm! vous n'allez pas résister!

 Coucou, Demain, premier dimanche de l'Avent.. Le compte à rebours a commencé. J'adore le mariage noix de coco et chocolat...Et vous, cela vous parle aussi en matière de gourmandise? Ma turbine toujours sur mon plan de travail, a encore bien travaillé avec cette crème glacée coco qui nous a fait notre bonheur.... Un petit air de fête pour cette recette, facile à réaliser, et qui fait toujours l'unanimité. Si vous n'aimez pas la noix de coco, une glace glacée vanillée sera aussi parfaite.     ... [Lire la suite]
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mardi 25 avril 2017

Une verrine aux fraises, ça ne se refuse pas....

 J'ai trouvé de bonnes "Ciflorettes" chez mon primeur et franchement, je les préfère de loin aux gariguettes que je ne trouve pas assez sucrées à mon goût, cette année. J'ai concocté une petite verrine idéale pour terminer un repas en légèreté. J'y ai ajouté une petite "GALIPOTE D' ARDIN" LES P'TITS AMOUREUX ....C'est un joli et délicieux petit gâteau sec avec une jolie forme très blanche et fantomatique.     Pour en savoir plus CLIC           Préparation: 10... [Lire la suite]
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lundi 27 juin 2016

Île flottante mangue coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

 Voilà le dessert servi, à mes invités du we. Je n'avais pas choisi ce contenant et je le regrette car, c'est bien de présenter dans des verrines transparentes et assez larges car elles emprisonnent ainsi joliment l'écume de fruits.....  J'aime sortir des sentiers battus en ce qui concerne les îles flottantes . Même si la recette traditionnelle me convient à merveille, j'aime revisiter ce dessert de notre enfance.... Cette fois-ci, je suis inspirée largement d'une recette de mon chef préféré: Anne-Sophie Pic. J'aime sa... [Lire la suite]
mercredi 27 janvier 2016

Gâteau yaourt noix de coco et cacao....très moelleux!

Le gâteau incontournable qui fait toujours recette. On peut le varier à l'infini et réussir à toujours surprendre. Aujourd'hui, j'avais envie de noix de coco et cacao....           Préparation: 20 minutes         Cuisson: 35 minutes   Ingrédients pour un cake de 25 cm 1 pot de yaourt 1 pot de poudre de crème de riz ou de fécule 2 pots de farine avec levure 2 pots de sucre 3/4 d'un pot de beurre fondu 3 oeufs 1 cuillère à soupe bombée de noix... [Lire la suite]
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vendredi 27 novembre 2015

Oeufs à la neige façon" Anne Sophie Pic": citron vert, noix de coco accompagnés de langues de chat.

 Anne Sophie Pic, ce grand chef que j'apprécie pour sa délicatesse et sa cuisine hautement raffinée.....nous a revisité les oeufs à la neige avec brio. Je me permets de remonter cette recette car je l'ai faite à mes derniers invités et du coup, vous pouvez en profiter à nouveau. Que dire? Facile? OUI Gourmet? 2 fois OUI! Sublime et si simple à la fois....       Préparation: 25 minutes       Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 4 heures au moins Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
vendredi 12 juin 2015

Une petite crème au chocolat et noix de coco, onctueuse à souhait.......

   Elle en a le goût, Elle en a l'onctuosité, Mais ce n'est pas elle..... Malgré tout, si vous aimez, levez vous........ Vous avez deviné? Hummmmmm!!!! Vite faite et d'une efficacité redoutable....       Préparation: 10 minutes   Cuisson: 5 minutes environ  Réfrigération: 2 heures Crème chocolat "façon Danette" Pour 6 verrines 1/2 litre de lait demi-écrémé 25 gr de fécule 45 gr de cacao non sucré 85 gr de sucre Dans une casserole à fond épais, hors du feu, mélangez la fécule,... [Lire la suite]
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