dimanche 15 juin 2014

Un soufflé au fromage, que c'est bon!!!!!

  Avant tout, bonne fête à tous les papas...... Puis, à cet après-midi, pour ceux qui viendront me voir à la foire exposition de Nancy, 17h30 hall H. Je vais faire une démo d'un gâteau puis parler de mon blog.   Aujourd'hui,  un plat où la photo culinaire perd un peu sa place car, on ne peut s'éterniser en pose. Déjà le temps d'un cliché et le soufflé redescend. Peu importe, l'intérieur était juste comme il faut, et l'on s'est régalé. Une petite salade en accompagnement et voilà un repas complet.   ... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............

   Une petite recette" sucrée salée" que nous avons vraiment appréciée...... J'ai testé pour accompagner ce plat, les pains aux spéculoos de 'LA BOULANGÈRE" Il me semblait que ce mariage de saveurs ne devrait être décevant et ce fut vraiment le cas. Ces pains sont des tueries....................... Merci Jennifer pour cette très belle découverte. Préparation: 35 minutes   Cuisson: 60 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 suprêmes de pintade 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 petites... [Lire la suite]