mardi 18 juin 2019

Râpés de pomme de terre à la fondue de poivrons, aux douces épices et oeuf sur le plat....

  Coucou du mardi plein de soleil, dès le matin. Que c'est agréable et il faut le dire, ça change tout dans la vie....   Aujourd'hui, je vous propose une petite recette en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER car, comme vous le savez, je suis "Ambassadrice" de la marque depuis peu:       Pour retrouver tous les produits CLIC Pour en savoir plus sur le "Secret TRAITEUR SCHNEIDER" CLIC Pour les recettes c'est ICI Vous trouverez leurs produits dans le rayon "frais" de vos... [Lire la suite]

mercredi 13 mars 2019

Tarte soufflée franc-comtoise......

 Coucou,   Voilà une recette que je vous recommande vraiment. C'est une spécialité franc-comtoise que nous avons adoré. Un soufflé au comté, sur une tarte!!!!! Elle est pas belle la vie! J'ai repéré cette recette chez mon amie Michèle du joli blog CROQUANT FONDANT           Préparation: 30 minutes   Cuisson: 35 à 40 minutes   Pour la pâte: 200 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr d'eau 1 pincée de sel   Pour le soufflé sur la tarte 250 g de lait 20 g de... [Lire la suite]
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lundi 27 août 2018

Une autre tarte à la mirabelle.....

  Coucou,   Je pensais en avoir terminé avec les mirabelles pour cet été 2018 mais, c'était sans compter sur la toute dernière petite récolte... Juste de quoi me remémorer des souvenirs avec la "pâte à tarte Tupperware".... La connaissez vous? Elle est assez "magique" je dirais. Simple à réaliser et efficace pour ses jolis fruits de notre été. Bientôt reprise définitive du blog , mes vacances touchent sérieusement à leur fin......sniffff! Et vous ça va?         Préparation: 10... [Lire la suite]
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dimanche 2 avril 2017

Ma 2ème table de Pâques 2017: " Des carottes pour Monsieur Lapin"

 Voilà une table que chacune de vous pourra dresser à Pâques, sans trop investir....J'ai envie de dire, avec les moyens du bord. Je vous donne les idées pour ce décor qui m'a beaucoup amusé. J'espère que vous y trouverez votre propre inspiration pour le 16 avril. Un bouquet de tulipes, quelques branchages,  des oeufs blancs, un lapin bien sûr, quelques plumes, des rubans et hop voilà un décor qui surprendra vos invités.  Je la trouve rafraîchissante et vous?   Mon autre table de cette année CLIC   ... [Lire la suite]
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mercredi 3 février 2016

Bisque de homard aux quenelles de brochet en cocottes feuilletées..........

J'espère que vous avez bien profité de la Chandeleur en faisant une orgie de crêpes.... Aujourd'hui, une petite entrée simple , très vite réalisée et originale.........         Préparation: 10 minutes       Cuisson: 25 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de bisque de homard eau 4 quenelles de brochet 1 pâte feuilletée   Mélangez le contenu de la boîte de bisque de homard avec la même quantité d'eau. Une fois bien mélangé, répartissez dans des bols ou... [Lire la suite]
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mardi 26 mai 2015

Pudding pomme, fruits secs, vanille, cannelle....................avec des restants de pain......Un délice!

  "Rien ne se perd, tout se transforme"... Je suis très à l'écoute de cette petite phrase qui, en cuisine, résonne souvent, dans ma tête. Dernièrement, après le départ de mes invités , il me restait pas mal de pain et je me suis rappelée ces puddings dégustés, dans mon enfance. Aussitôt, j'ai eu envie de transformer ces restes de pain en sublime pudding. Un régal,  concocté avec des tas de petites choses délicieuses. Vous pouvez le personnaliser à votre guise......C'est à dire, à l'infini..... Les photos puis, bien... [Lire la suite]
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mardi 29 juillet 2014

Un gâteau "noisetine"

Voilà un merveilleux gâteau confectionné par Annie et que nous avons dégusté ensemble. Impossible pour moi de ne pas mettre son travail et sa générosité à l'honneur..... Merci Annie et Michel pour tous ces partages du coeur.... Ce gâteau est extra!!!!!     Ingrédients 125gr de noisettes hachées ou amandes ou noix ou noix de coco125gr de chocolat125gr de beurre125gr de sucre en poudre (pour moi un peu moins environ 100gr)4 oeufs entiers½ paquet de levure chimique1cuillère à soupe de farine (ou maïzéna)une... [Lire la suite]
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mercredi 4 juin 2014

Oeufs à la neige, crème anglaise inratable à la menthe fraîche, copeaux de chocolat......Défi cuisine aux herbes

   J'aime trop ce genre de dessert et j'ai voulu y ajouter une variante qui change de l'ordinaire. J'ai beaucoup de menthe fraîche et j'adore ça. Voilà donc ma version, à la couleur de l'espoir. Manière différente de procéder également dans le mode de cuisson. Je me suis servi du micro-ondes en ajoutant juste un peu de fécule pour rendre cette crème anglaise inratable. Elle est aussi, onctueuse à souhait . Je vais donc procéder en utilisant le micro-ondes. Rien ne vous empêche d'opter pour la manière traditionnelle,... [Lire la suite]
lundi 28 avril 2014

Gâteau de pâtes individuels, jambon, gruyère, basilic, petits-pois, tomates cerise......Archi facile mais super bluffant!

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce dernier lundi du mois d'avril.  Une razzia dans le frigo, puis un petit tour au placard et le tour est joué. J'aime cet exercice créatif qui permet de sublimer des ingrédients simples, à la portée de tous. Un peu d'idée et de fantaisie et vous faites plaisir, autant aux petits, qu'aux grands. Il y en a une qui surveille sagement la séance photos se demandant si on va lui donner un peu de ce plat.....              Préparation: 15... [Lire la suite]
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mardi 17 septembre 2013

Tarte au fromage blanc et aux pêches blanches.....

   La saison des pêches se termine et ce dimanche, je les ai sublimées sur une tarte au fromage blanc. Dans l'ensemble, je trouve que cette année, elles furent assez bonnes...... Un mariage subtil et délicat que nous avons dégusté avec le plus grand des plaisirs. Une recette simple mais efficace.      Préparation: 30 minutes   Cuisson: 40 minutes Repos: 20 minutes au frais   Ingrédients pour une tarte   1 pâte sablée " maison": CLIC 500 gr de fromage blanc battu 40% 3... [Lire la suite]
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