vendredi 19 avril 2013

On mange quoi ce WE? Asperges oeuf poché et parmesan, agneau, menthe et fèves, bavarois chocolat blanc et fraises

Un menu 100% printemps. Je ne pense pas que la météo va se maintenir au beau mais, qu'importe, on tient le bon bout comme on dit.....   ENTREE Asperges et oeuf poché parmesan Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les photos     PLAT Côte d'agneau, sauce menthe,fèves     DESSERT Bavarois chocolat blanc et fraises       N'oubliez pas de jouer pour gagner des chocolats.   Pour votre participation: CLIC         ... [Lire la suite]

vendredi 13 avril 2012

Menu du week end.....

  Pour cette semaine printanière mais, un peu perturbée par une météo médiocre, j'ai essayé de vous concoter un menu qui laisse rentrer un peu de soleil dans vos petits estomacs.... Entrée Asperges, parmesan, oeuf poché   Plat Papillotes saumon, tomates cerises et herbes     Dessert Gratin de fraises au Beaumes- de- Venise       Bonne journée à vous qui passerez me voir aujourd'hui. Un petit service à vous demander encore.....et encore....   Avant de partir   Si... [Lire la suite]
lundi 25 avril 2011

Le temps des asperges...Profitons en....

   Le plus simplement du monde.....Mais ça reste un plat de roi..       Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes 500 gr d'asperges blanches 2 cuillères à soupe de parmesan 2 oeufs Gros sel, vinaigre Beurre: 1 cuillère à café   Pour éplucher les asperges adoptez l'éplucheur un économe. Vous partez en dessous de la pointe vers l'extémité la plus épaisse en veillant de ne pas casser la tige fort délicate. J'ai opté pour une cuisson... [Lire la suite]