samedi 9 novembre 2019

Pudding à ma façon...un encas bien sympa et gourmet!

Coucou du we,   Une grande envie de pâtisser ce matin et je partage de suite mon improvisation. Il me restait un peu de pain brioché et un peu de pain de mie. Allez! Je me suis dit, faisons un pudding réconfortant, en ce samedi vraiment maussade! J'y ai mis plein de bonnes épices pour parfumer ma cuisine...... J'aime trop ces ambiances très "cocooning"! J'ai opté pour une cuisson à la vapeur douce. La basse température de mon OMNICUISEUR confère un moelleux exceptionnel à mes gâteaux. Mais pas de panique, le four... [Lire la suite]

jeudi 7 novembre 2019

Marbré "Savane" chocolat mandarine, omnicuiseur ou pas....

 Coucou du jeudi,   Aujourd'hui, un petit marbré au parfum d'agrumes et chocolat! 2 ingrédients qui se conjuguent à merveille pour aiguiser notre gourmandise. Vous saliver un peu? Alors on continue car, c'est un peu le "Savane" de notre enfance que j'ai revisité ... Là, vous salivez beaucoup? Alors place aux photos et place à la recette. Pour ma part, la cuisson a été réalisée dans mon OMNICUISEUR VITALITE. La basse température et la vapeur douce confèrent à ce gâteau, un moelleux incomparable.... Mais dans votre... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:27 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 6 novembre 2019

"One pot pasta" omnicuiseur ou pas.....avec plein de bons légumes et risettis...

  Coucou du mercredi,   Il y a un peu de lumière ce matin, dans notre ciel lorrain et j'espère que cela durera... Je vous propose aujourd'hui, un met si facile à réaliser et vraiment parfait. Un "ONE POT PASTA" Mais c'est quoi? Un plat de pâtes tout en un! Vous mettez l'ingrédient principal, les pâtes et autour, tous les ingrédients de votre choix. Vous pouvez très bien ajouter de la viande comme du poulet ou un poisson ferme tel du dos de cabillaud et plein de légumes. Vous faites cuire tout ce bon monde dans la... [Lire la suite]
mardi 5 novembre 2019

"Jack be little" farcis....un régal!!!

Coucou,   Je suis une grande fan de cucurbitacées et ces modèles réduits, je les adore. Les enfants, eux aussi, sont frainds de cette manière de les consommer car, ils sont à leur taille et ils sont terriblement magiques De petits potirons à la chair un peu farineuse mais au goût très subtil de courge et de marron. J'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR VITALITE mais je vous donnerai la façon de cuire cette préparation au four traditionnel.            ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:22 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
mercredi 23 octobre 2019

Cake courgette carotte jambon...OMNICUISEUR ou pas!

Coucou du mercredi,  Un petit cake d'automne avec les courgettes qui nous restent enfin de saison, dans les jardins. Elles sont "bio" excellentes et l'on peut les accommoder de tant de manières. Pour ce plat qui pourra aussi bien être une entrée qu'un apéritif, j'ai opté pour une cuisson à l'OMNICUISEUR mais, pas de panique, je vous donne la marche à suivre, pour votre four traditionnel!!! J'ai utilisé du SKYR sorte de yaourt sans matières grasses qui nous vient d'Islande. Il est riche en protéines. Se consomment en encas,... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:22 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
jeudi 17 octobre 2019

Délicieux gâteau aux pommes mascarpone et noix......OMNICUISEUR ou pas!

 Coucou,   Les pommes sont les reines incontestées de l'automne et de l'hiver. Ce fruit, excellent, se prête à beaucoup de mariages sucrés ou salés, suivant les goûts de chacun. On dit qu'une pomme consommée chaque matin éloignerait le médecin...C'est dire aussi le bienfait de ce fruit sur notre organisme. Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise très moelleuse, pour le plaisir des petits et des grands. J'ai opté pour une cuisson à basse température, dans mon OMNICUISEUR VITALITE. Une cuisson vapeur qui... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:30 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

jeudi 10 octobre 2019

Crème brûlée lorraine avec Omnicuiseur ou four traditionnel.....

Coucou,   J'espère que vous êtes en pleine forme. Sur ma table automnale, présentée il y a quelques jours (CLIC), j'avais envie de servir une gourmandise très appréciée par ici. Je parle d'une bonne crème brûlée mais un peu revisitée.... J'ai opté pour une cuisson à la vapeur dans mon four OMNICUISEUR basse température mais, comme d'habitude, je vous donne la manière de procéder dans votre four traditionnel. Vous aimez ce dessert?       Temps de préparation: 20 minutes     Temps de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 13:21 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 8 octobre 2019

Cake betterave, noix, salicorne et fromage....Omnicuiseur ou pas...

Coucou,   Les cakes nous permettent toutes les fantaisies possibles. Moi, j'avoue que j'aime les réinventer à l'infini et tenter des mariages parfois un peu insolites. Je précise que je ne mets sur mon blog que les recettes appréciées et validées par mon entourage... Ce cake est vraiment inattendu et délicieux. De plus, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur à basse température, ce qui le rend extrêmement moelleux. Merci à mon OMNICUISEUR VITALITE Pas de panique, je vous donne aussi, dans ce post, la recette au four... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:17 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
vendredi 4 octobre 2019

Marbré choco/coco....OMNICUISEUR ou pas...

Coucou,   Une petite recette de marbré car, suis une grande fan de cette gourmandise, qui a bercé mon enfance. J'essaie toujours de revisiter ma "Madeleine de Proust" et là ...un peu de noix de coco va la rendre plus exotique! Pour ce gâteau du jour, j'ai choisi une cuisson à la vapeur dans mon Omnicuiseur. Comment dire? La cuisson à basse température procure à cette gourmandise, un moelleux juste incomparable ....                     Préparation:... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:31 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 11 septembre 2019

Filet mignon à l'abricot et romarin Omnicuiseur ou pas

   Coucou,   La fin de l'été se profile et à cela plusieurs indices... Mais je crois que nous aurons encore de belles journées.   Aujourd'hui je vous dévoile une recette concoctée cet été avec des abricots et une viande qui ne déçoit jamais...le filet mignon. Une recette que vous pouvez réaliser aussi avec des pêches car les abricots on n'en trouve plus vraiment. Je l'ai, bien entendu, cuite avec mon OMNICUISEUR dont je ne plus me passer, tant les aliments sont sublimés avec cette cuisson à la vapeur. Le... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:11 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , ,