mercredi 4 novembre 2015

Une brioche "perdue" à l’orange et glace vanille......

J'ai décidé de ne pas vous faire languir et de vous proposer, ce soir, le dessert du menu : Aux "goûts de l'enfance" pour 3€ par personne Recette préparée avec les produits "MARQUE REPERE" La suite demain.... J'ai beaucoup de travail en ce moment sur mon blog et du coup, pas très présente pour répondre aux commentaires et visiter vos blogs. Je suis désolée mais difficile d'être partout, enfin moi, je n'y arrive pas vraiment. Ce qui m'importe est de vous offrir des articles de qualité et cela demande beaucoup de temps. Beaucoup... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 20:49 - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

vendredi 18 septembre 2015

Velouté carottes à orange sur tapioca.........

   Un velouté à consommer aussi bien froid que chaud...... Comme l'automne s'insatalle, j'ai opté pour la version qui réchauffe! Simple mais "multivitaminé" Vous pouvez le déguster à l'apéro, en petites verrines.       Préparation: 20 minutes   Cuisson: 50 minutes 1 kg de carottes 1 orange 1 oignon 1 cm de racine de gingembre (facultatif) 1 cube dégraissé de volaille sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 40 gr de tapioca pour julienneÉpluchez les carottes et les couper en... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:08 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 3 juillet 2015

Cabillaud froid, aux agrumes et avocat........et sa petite sauce "light"

Terminons la semaine avec cette assiette très fraîche puisque, la canicule a décidé, de continuer à sévir. J'espère que vous allez apprécier cette recette qui m'a été inspirée par les temératures élevées de la semaine.   Préparation: 30 minutes    Cuisson: 15 minutes au four ou 3 minutes 30 au micro-ondes Réfrigération; 2 heures   Ingrédients pour 2 personnes 1 part de dos de cabillaud 1 filet d'huile d'olive 1 orange 1 avocat citron ciboulette sel, poivre bleuets 1 yaourt à la... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:15 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
jeudi 21 mai 2015

Gâteau aux agrumes....

   J'ai trouvé cette recette dans le magazine SAVEURS "spécial desserts". J'aime beaucoup les agrumes et à l'énoncé de la recette, j'ai immédiatement craqué...... Un délice de gâteau!       -             Ingrédients pour le gâteau 150 gr de farine 220 gr de sucre (pour moi, 150 gr de sucre normal et 70 g de sucre à l'orange) 4 oeufs 100 gr de poudre d'amandes 1 gousse de vanille 1/2 sachet de levure 150 gr de beurre Le zeste d'un citron non... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:28 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 22 avril 2015

Salade printanière.......

Quand les beaux jours arrivent, je troque les veloutés contre des salades que je réinvente à l'infini. J'adore ça et vous? J'aime aussi la palette de couleurs qu'offre un tel plat....et aussi sa légèreté....   Préparation: 30 minutes  Réfrigération: 15 minutes   Ingrédients pour 2 personnes   6 feuilles de salade 6 fraises 1/2 bulbe de fenouil 1 orange 1 betterave chioggia quelques graines de grenade 10 feuilles de menthe 6 brins de ciboulette  1 pincée de fleurs bleuets   Ma... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 03:23 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
mercredi 25 mars 2015

Le gâteau à l'orange de Jean-François Piège.......souvenir d'enfance...

   Voilà un gâteau qui m' interpellé récemment lorsque, Jean-François Piège nous a dit que c'était celui que faisait sa grand-mère. Ce chef n'est pas mon préféré de tous mais, quand il s'agit de recettes régressives, j'ai une sensibilité particulière. De plus, les gâteaux à l'orange ont tendance à ne pas me laisser indifférente, de manière générale. Tout ce bla-bla pour vous dire qu'il est extra ce gâteau.... Moelleux comme j'aime, parfumé divinement et, ce qui ne gâche rien, très facile à réaliser.     ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:54 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 29 janvier 2015

Filet de poulet aux endives braisées à l'orange, sauce moutarde.....

   Encore un petit plat de poulet que nous avons beaucoup apprécié. Marié à l'endive et à l'orange, cette viande blanche prend une saveur toute particulière....    Préparation:  30 minutes    Cuisson: 30 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 endives 1 gros filet de poulet 2 cuillères à soupe de velours de vinaigre aux agrumes Maille ( trouvé dans les rayons vinaigre de mon hypermarché) 1 orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de beurre demi sel... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:32 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 10 octobre 2014

Ma table "Roses pleines de peps"

  Ce n'est plus vraiment un secret pour vous, j'aime les roses.... Je dirais même, j'adore ces fleurs et, quand je fais mes courses, j'ai toujours du mal à résister. Il est rare que je rentre chez moi, sans cette récompense suprême. Cette table est simple mais j'en adore les couleurs qui sont bien dans la tonalité automnale.       Je vous souhaite une belle journée J'espère que cette table aura reéussi à vous charmer.....
Posté par nicolepassions à 16:28 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 16 mai 2014

Filet de poulet laqué au miel et agrumes, galettes aux courgettes, curry et flocons d'avoine.....

  Le beau temps revient et avec lui, des envies de déjeuner en terrasse...... Une recette, toute en légèreté et pleine de couleurs, en accord avec la nature verdoyante.          Préparation du plat: 45 minutes     Cuisson: 50 minutes    les  galettes pour 4 personnes 15 cl de lait 50 gr de flocons d'avoine 1 oeuf 1/4 de courgette 1/2 oignon 1 cuillère à café rase de curry en poudre sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  Faire... [Lire la suite]
vendredi 18 avril 2014

Ma table aux lapinoux.....Grand jeu-concours: "FAIS MOI UN DESSERT"

  Coucou, J'espère que vous allez bien. Je vous avais promis un visite "éclair" durant ma pause, afin  de vous montrer ma table de Pâques. Des couleurs qui réchauffent car, Pâques risque d'être marqué par une météo un peu tristounette. Je vous souhaite à toutes et à tous, de joyeuses fêtes de Pâques et surtout, si vous prenez la route, soyez prudents.... Si vous faites un joli dessert dimanche, n'hésitez pas à le faire participer à mon jeu-concours: "FAIS MOI UN DESSERT" De très beaux lots à gagner et pas moins de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 14:10 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,