mardi 9 septembre 2014

Verrine avocat pamplemousse crevettes et espuma d'avocat........ Selon Christophe Michalak...

  Recette de  Christophe Michalak: excellente! J'ai changé quelques éléments de la recette. J'ai réalisé cette recette avec les bons avocats du Pérou "HASS". Un vrai bonheur de travailler des produits de cette qualité.   Ingrédients pour 6 personnes 4 avocats 1 brioche 1 paquet de crevettes décortiquées 24 crevettes chez mon poissonnier 2 tranches de saumon fumé 1 pamplemousse rose 2 sucrines 1 cuillère à soupe de whisky Pour les tuiles: parmesan râpé+ amandes effilées pour moi Jus de citron, tabasco,... [Lire la suite]
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jeudi 4 septembre 2014

Crème d'avocat du Pérou Hass, tuile de parmesan aux amandes...

  Quel bonheur de sublimer la caissette d'avocats du Pérou Hass, reçue récemment, via mon blog. Nous adorons les avocats à la maison et je dois dire que ceux là furent spécialement appréciés car, leur qualité était vraiment, de très belle facture. Bien dodus, charnus à souhait et savoureux autant au naturel que travaillés en recettes plus élaborées. Bref, vous l'avez compris, un régal!    Préparation: 25 minutes      Ingrédients pour 2 personnes 1 yaourt brassé 1 avocat du Pérou... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:39 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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mercredi 13 août 2014

J'ai été très gâtée! Une belle surprise ce matin....

Souvent je suis avertie des colis qui doivent me parvenir par le biais de mon blog. J'ai été très agréablement surprise, ce matin, avec cet envoi vraiment génial. Une jolie caissette d'avocats" Hass du Pérou": Un trésor car, dans la maison, nous apprécions beaucoup ce fruit. Pour les botanistes, cela ne fait pas de doute: l'avocat est l'ovaire d'une petite fleur jaunâtre qui s'enfle démesurément. C'est donc un fruit et c'est comme un fruit ( source Google). Un grand merci à qui de droit..... A bientôt pour de jolies... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 19:26 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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