vendredi 24 janvier 2014

Pain de poisson et épinards......

   Un peu d'omégas et de fer ça vous dit?  Préparation: 20 minutes        Cuisson: 45 minutes  Ingrédients pour une terrine de 8 personnes  500 g de filets de colin lieu ou cabillaud  4 œufs 2 jaunes d’œuf 1 échalotes  200 g d’épinards surgelés   20 cl de crème liquide sel, poivre muscade 1/2 cube de bouillon culinaire aux légumes thym, laurier   A préparer de préférence la veille. Faites bouillir une grande quantité d’eau. Plongez-y... [Lire la suite]
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mercredi 10 août 2011

pain de cabillaud distribué en petites sphères toutes mignonnes....

              Ingrédients pour un pain de poisson ou une dizaine  des sphères   500g de dos de cabillaud 3 oeufs 1 cuillère à soupe environ de farine 20cl de crème fraîche Délisse de MARQUE REPERE pour moi 1 oignon 15 feuilles de basilic épices sumac, gingembre et muscade ou toutes autres de votre choix sel et poivre Couper le cabillaud  en dés.Emincez l'oignon.Ciselez le basilic.Mixez le tout Mettre ce mélange dans une jatte. Ajouter les oeufs, la crème et... [Lire la suite]