panais

  Que diriez vous d'une petite gaufre au légume très "tendance" LE PANAIS Ceci dit, vous pouvez faire cette recette avec bien d'autres légumes.....       Préparation: 15 mn  Cuisson: 15 mn temps de repos: 60 minutes    Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de pommes de terre 150 gr de panais 1 oeuf 10 cl de lait 1 cl d'huile d'olive ou argan 50 gr de farine sel, poivre, muscade 5 brins de persil 15 cl de crème liquide entière 1 c.à soupe de mascarpone 1 c. à soupe de crème... [Lire la suite]

  Encore un légume que j'adore et que l'on peut cuisiner de diverses manières. Aujourd'hui j'ai choisi de vous partager mon velouté aux amandes. Un délice bien réconfortant. La panais a un goût subtil qui ne ressemble à aucun autre légume.     Préparation: 15mn  Cuisson: 20mn Ingrédients pour 4 pers : 3 beaux panais 1 échalote 50 cl de lait 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 feuille de laurier 100 g d'amandes effilées 2 pointes de couteau de curcuma 1 cuillère d'huile d'argan Sel,... [Lire la suite]

  J'ai découvert, tout près de chez moi, un marché bio et j'ai été attirée par de jolis panais. Ce soir, je les ai transformés en velouté. Si simple mais, si savoureux ce légume oublié......qui ne l'ai plus vraiment d'ailleurs.... Un petit bonjour en passant, à Mr LE PRINTEMPS et merci pour la jolie météo du jour.....             Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 500 g de panais1 oignon400 cl de bouillon de volaille20 cl de crème liquide légère2... [Lire la suite]