jeudi 15 septembre 2011

De nouveaux partenariats, tout en générosité....

  Je vous parle de CUISINE EMOIS qui m'a gâtée avec de beaux produits. Le colis comprenait: de l'agar agar, du riz Vénéré, des lentilles corail, du vinaigre balsamique, des pistaches mondées, et de la farine de châtaigne. De quoi élaborer des recettes automnales.......... Un grand merci à CUISINE EMOIS    Également MELFOR qui depuis un siècle, sait nous surprendre avec des vinaigres sans cesse travaillés aux goûts du jour   4 vinaigres de qualité et originaux m'ont été offerts: Côté épices, l'original,... [Lire la suite]

mercredi 20 juillet 2011

Un gâteau moelleux chocolat blanc et framboises.....

  De jolis petits cubes chocolat blanc et délicieuses framboises fraîches....Une invitation à la gourmandise...  Vous laisserez vous tenter?                                 Pour un gros biscuit Pour faire 6 petits cubes j'ai divisé en 2 les quantités   150 gr de chocolat blanc 200 gr de beurre mou 150 gr de sucre fin 3 oeufs une pincée de sel 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
dimanche 17 juillet 2011

Présentation de nouveaux partenaires

Je commence par MASTERCUISINE qui m'a généreusement envoyé 3 sortes de moules en silicone à tester Un élastomoule  cubes Un moule pyramide Moul'flex Des moules à muffins Déjà un test de réalisé et je vous en parle très vite.....   MasterCuisine est spécialisé dans la vente en-ligne de matériel et d'usensiles de cuisine et de pâtisserie aux professionnels et particuliers. De la vraie qualité PRO aux meilleurs tarifs! Plus que 3000 références, sélectionnées avec soin, vous attendent...     ... [Lire la suite]
jeudi 7 juillet 2011

Des partenaires qui ont de belles idées......

  Je vous présente la Maison MONIN Développer votre créativité avec les Sirops MONIN ! Connus et reconnus par les professionnels du monde entier pour sa qualité et son savoir-faire. Un choix extraordinaire et plein de saveurs insolites Des jus cuisinés qui permettent d'innover en cuisine. J'ai reçu un jus à cuisiner framboises ,basilic, citron vert. Puis j'ai reçu des perles de fruit, idéales pour décorer les desserts ou mettre dans les cocktails....Un vrai bonheur ces petites billes d'alginate aux fruits si jolies.... Vous... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2011

Un petit message de mon partenaire TOC...Avec vous, je partage....

Bonjour Nicole,   Aujourd’hui, je ne viens pas vers pour un test produit mais pour vous parler d’une web série que TOC a lancée depuis quelques semaines et qui nous tient vraiment à cœur. Peut-être en avez-vous déjà visionné un épisode sur notre page Facebook ou bien sur notre site web. Il s’agit des aventures de l’Homme à la Spatule! La web série est née d’une chouette rencontre, à l’occasion d’un salon culinaire, entre les fondateurs de TOC et deux étudiants toulousains qui bidouillaient, dans leur garage, des petites... [Lire la suite]
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jeudi 23 juin 2011

Verrine de citron meringuée....

                  Généralement je fais mon Lemon curd mais, cette fois ci j'ai utilisé celui de mon partenaire REGENT PARK Je l'ai trouvé succulent....... 4 cuillères à soupe de lemon curd REGENT PARK au fond de la verrine Dessus j'ai émietté 2 biscuits, style gavottes au chocolat J'ai terminé par une meringue faites avec 2 blancs d'oeuf battus en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre fin. Avec la poire à décorer DECOPEN  de TOC j'ai garni ma verrine et... [Lire la suite]
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samedi 28 mai 2011

De nouveaux ingrédients pour mes recettes

Encore quelques nouveautés pour sublimer mes plats Je commence par FLORISENS, un partenaire de fleurs à croquer et cristaux d'huiles essentielles.....De l'originalité à revendre... Des cristaux au lavandin, thai, épices orientales, gingembre, verveine. Des fleurs d'épices à la poudre de curry, fleurs à croquer éclats de cacao. J'espère vous surprendre au fil des jours....     Carameloos est un  caramel à tartiner au spéculoos. Fait avec du  beurre salé et à la Fleur de sel , il est  issu d'un... [Lire la suite]
lundi 23 mai 2011

Un monde elfique, un univers magique.........

Laissez vous emporter par la douceur des éléments de cette nouvelle table.......                   Ronds de serviettes fabriqués avec des rouleaux cartonnés recouverts de serviettes enduites d'un vernis colle. Un petit ruban armé argenté torsadé sur lequel j'ai accroché un petit papillon couleur argent....         Des perles de pluie, des paillettes irisées, perles roses, papillons argent pour créer la magie....     ... [Lire la suite]
mardi 26 avril 2011

Des macarons à en faire craquer plus d'une...

  L'une d'entre elle  se reconnaîtra dans ce billet tout doux..... Même que j'ai utilisé son joli plat en porcelaine, peint avec beaucoup de talent.. J'ai nommé ma très chère Méluse. Profitez pour faire un saut dans son si bel univers: C'est là                      Ingrédients pour environ 30 macarons Temps de préparation: 1 heure environ Cuisson: 30 mn environ   120 gr de blancs d’oeufs 150g de poudre d’amandes  150g de... [Lire la suite]
jeudi 21 avril 2011

La table du poulailler......

Cette table est sponsorisée par la Cristallerie de Portieux dans les Vosges vaisselle et verrerie ainsi que par Table et déco pour les boules de rotin, sisal,  perles, les oeufs de cailles, la matières des ronds de serviettes que j'ai confectionnés  etc......   Concours: Les cakes des beaux jours Préparons nos cakes sucrés ou salés pour les beaux jours. Pour jouer cliquez sur l'image qui suit
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