mercredi 25 juin 2014

Taboulé et brochette de saumon d'Alaska aux abricots frais......

  Avec les grosses chaleurs, les taboulés sont vraiment les bienvenus.... Celui là est assez classique, mis à part l'ajout d'abricots secs pour rappeler le thème de ma brochette.           Brochettes pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 abricots frais basilic frais 1 citron huile d'olive   Coupez les pavés en cubes assez gros. Sur un pic à brochette, alternez le poisson et les abricots coupés en moitié. Ciselez le basilic frais. Salez et poivrez la brochette, ajoutez un... [Lire la suite]

samedi 23 février 2013

Chausson aux 2 saumons, fenouil ou poireau et chantilly au citron.......

  Une petite idée d'entrée ou de plat complet, c'est comme vous le sentez.....    Préparation: 30 mn      Cuisson: 35 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de saumon frais 1 tranche de saumon fumé 1 bulbe de fenouil. Si vous n'aimez pas, remplacez par du poireau cuit 150 gr de crème épaisse 1 citron sel, poivre aneth 1 sachet de court bouillon eau 1 jaune d'oeuf   Ingrédients pour la chantilly au citron 15 cl de crème fleurette... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 20:23 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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