mardi 11 mai 2010

La noix de coco dans de petites bouchées appelées congolais pour les uns, rochers ou encore macarons pour les autres......

Ingrédients 180 gr de sucre 2 blancs d'œufs 250 gr de noix de coco Mélangez sucre et noix de coco rapée 30 gr de farine   Battre les blancs en neige et ajoutez les sucre jusqu'à ce que le mélange brille et soit ferme Ensuite ajoutez farine et noix de coco aux œufs...le mélange doit se faire délicatement. Faire des petits tas espacés. Mettre au four pendant 10 mn à 180° environ jusqu'à ce que dessus colore un peu      

mardi 6 octobre 2009

Quand la praline rose se fond dans la tuile....

Recette des tuiles aux pralines roses Battez 100 gr de sucre avec 2 blancs d'œufs pendant 3 à 4 mn. Ajoutez 50 gr de farine et 50 gr de beurre fondu. Mixez 5 pralines assez finement et ajoutez les à cette préparation. Faire des petits tas que vous répartissez  sur une plaque préalablement un peu graissée. Faire cuire à four chaud 180° pendant 4 à 5 mn....Surveillez la cuisson. A la sortie du four décollez les tuiles et les poser encore chaude sur un rouleau à pâtisserie
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jeudi 13 août 2009

Il y avait les tuiles salées, maintenant place au sucrées...

Les anges de la maison se sont invités au goûter, alors les voilà comblés par toutes ces douceurs. Faites comme eux , servez vous.....Tuiles au chocolat " Nicole Passions" ou confiserie de chez "Candissime", prenez ce qui vous tente! Recette des tuiles aux pépites de chocolat Ingrédients125g de beurre fondu125g de sucre en poudre125g de pépites de chocolat50g de farine2 blancs d'œufs montés en neigeMélangez le tout dans l'ordre indiqué, en rajoutant les blancs d'œuf délicatement. Ajoutez les... [Lire la suite]
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