mercredi 14 juillet 2010

Mes demies sphères fromagères...

Petites sphères au fromage frais 150 gr de chèvre frais ou autre fromage frais 15 cl de crème fraiche liquide 2 œufs 20 gr de pignons de pins concassés sel à l'ail et poivre Quelques fleurs de déco sucrées salées Préchauffez votre four à 180° Mixez le tout. Moulez dans les empreintes demies sphères Demarle, (ou autre). Enfournez 20 minutes Servez très frais avec une petite crème allégée dans laquelle vous cisèlerez du basilic et ajouterez un peu de citron vert.  Sel et de poivre. Voilà une petite recette que... [Lire la suite]

vendredi 9 juillet 2010

Une entrée très estivale......

Ingrédients pour 4 personnes1 courgette200 gr de fromage frais3 c à soupe de fromage blanc45 gr de pignons de pinssel et poivre et un peu de paprikaMélangez le fromage frais avec le fromage blanc afin d'obtenir un mélange onctueux.Salez et poivrez, puis ajoutez les pignons de pins légèrement concassésLavez la courgette et la couper en tout petits cubes, réservez 12 fines rondelles pour la déco.Incorporez les cubes à la préparation de fromageDisposez la préparation au fromage dans des assiettes à l'aide d'un cercle et placez au... [Lire la suite]