vendredi 20 août 2010

Une dernière petite recette au fruit d'or...... Très bon WE à vous

Ingrédients pour 4 personnes4 beaux  morceaux de filet mignon de veau ou porc taillés en grenadins600 gr de girolles600 gr de mirabelles dénoyautées, un jus de citron huile d'olive et beurre selpoivre ( mille et une épices) ou autregingembre moulumiel liquideailpersil Faites revenir dans une poêle les mirabelles avec un peu de beurre......y ajouter le miel, sel , poivre et gingembre moulu. Dans une autre poêle faites revenir les girolles avec un peu d'ail et persil, pendant 10 mn. ( Voir conseils ci dessous)   ... [Lire la suite]

jeudi 12 août 2010

Escalope milanaise revisitée......façon exotique

       Escalope_milanaise_revisitée    Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau très fines farine 1 œuf noix de coco râpée Panez les escalopes Les enduire de farine, puis d'œuf battu et ensuite de noix de coco Salez, poivrez Faites revenir à la poêle 2 à 3 mn de chaque côté environ. J'ai servi avec ce plat un gratin de patates douces Servez très chaud Recette du gratin 1 kg de patates douces 200 gr de gruyère 15 cl de crème épaisse sel, poivre, noix de... [Lire la suite]