vendredi 15 avril 2011

Un petit biscuit si fondant......

                     Ingrédients pour un biscuit rond de 20 cm. J'ai découpé avec un emporte pièce des parts rondes individuelles 3 oeufs 50 gr de sucre 55 gr de farine 250 gr de crème de marrons 160 gr de beurre 2 poires Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ce soit très mousseux. Mélangez le beurre en pommade avec la crème de marrons Y ajouter la farine Puis délicatement ajoutez les oeufs mousseux. Dans le moule mettre au fond les... [Lire la suite]

jeudi 24 mars 2011

La légèreté acidulée......

   Un gâteau au citron si léger que vous en redemanderez à coup sûr....                           Ingrédients pour un biscuit 3 oeufs 100 gr de sucre 60 gr de beurre 90 gr de farine 3/4 d'un paquet de levure 1 citron non traité   Préchauffez votre four à 180° Séparez les blancs d'oeufs des jaunes Prélevez les zestes avec un zesteur Pressez le jus du citron Mélangez les jaunes et le sucre. Faire blanchir... [Lire la suite]