pomme de terre

 Le beau temps s'installe et l'on a envie de cuisine facile et pratique à déguster au jardin. Les barbecues vont être d'actualité... J'ai voulu tester ce petit repas de pommes de terre avec un fromage agrémenté des fines herbes du jardin. Je dois dire que voilà encore une expérience concluante avec mon OMNICUISEUR VITALITE. Des pommes de terre cuites à point, tout en ayant gardé leurs propriétés nutritives, grâce à cette cuisson basse température. Pour les personnes intéressées par ce four je ferai un point très bientôt sur... [Lire la suite]

 Voilà une recette qui plait toujours, surtout en hiver car, c'est un plat réconfortant. Mes invités ont aimé...          Préparation: 30 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de canard confites 1 bôite de cèpes à l'huile 6 pommes de terre 1 oignon persil 1 noix de beurre sel, poivre, muscade huile d'olive lait, beurre  chapelure Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau salée. Faites revenir l'oignon en lamelles avec un... [Lire la suite]

A J-15 il nous fait penser très sérieusement, au menu de Noël. Voilà une idée festive qui ne présente aucune difficulté et inratable tout en épatant vos invités. Il faut privilégier le bonheur d'être ensemble, plutôt que les prise de têtes et le stress en cuisine....... Nous avons beaucoup apprécié ces mélanges de saveurs ainsi que la finesse de la viande confite.             Préparation: 30 minutes      Cuisson: 60 minutes   Ingrédients pour 2... [Lire la suite]

  La maison "CELLIER DU PERIGORD" m'a envoyé l'une de leur spécialité que j'ai été très curieuse de tester: Mignon de veau farci au foie gras de canard cru  et pommes caramélisées. Ce sont de petits rôtis pour 2 personnes, facile à cuire et à portionner. Vous allez me dire que je n'ai pas eu beaucoup de travail et je vous dirais, exactement! Pour une fois, j'ai épaté mes invités avec un produit "fini "et nous avons savouré avec bonheur ce plat des "grands soirs". J'ai accompagné cette viande (cuite 20 minutes au four... [Lire la suite]

  Voilà, mon ordinateur est complètement opérationnel et je dis ouf!!!!! J'espère que vous allez bien....  Je continue aujourd'hui les recettes élaborées avec le panier/semaine de COOKIN' THEWORD Je vous ai parlé du concept ici: CLIC Avec le panier reçu, 4 recettes ont pu être concoctées.  Encore une belle idée de plat proposée par ce site en ligne qui vous apporte les courses à domicile et les recettes correspondant au menu de la semaine choisie.     Préparation: 30 minutes   Cuisson... [Lire la suite]

Je ne suis pas très viande, cependant, je suis malgré tout  très attirée par ce genre de plat, très parfumé. Un peu de soleil dans les assiettes, c'est toujours un bonheur réinventé. J'ai utilisé beaucoup d'épices pour revisiter cette osso bucco qui a eu ces adeptes à ma table.   Préparation: 20 minutes    Cuisson: 45 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2  jarrets de veau 1 oignon 2 pommes de terre 1/2 citron confit 2 carottes 1/2 cube vin blanc eau sel, poivre curcuma ... [Lire la suite]

   J'ai testé pour vous le Hachoir Multi "FLASH"de METALTEX   Ce hachoir est génial! Test approuvé à 100%! Aucune prise éléctrique n'est nécéssaire pour qu'il se mette en fonction. Une ventouse lui permet de se fixer sur le plan de travail. Il est muni de 4 tambours en acier interchangeables, lui permettant ainsi de râper et tailler les légumes de votre choix. Vous pouvez aussi y introduire des fromages ou des noix etc... Un poussoir de sécurité permet un emploi sans danger. Aujourd'hui, mon gratin pommes... [Lire la suite]

 Après s'être régalés avec les artichauts traditionnels à la vinaigrette ce midi, j'ai réalisé avec les coeurs, un velouté vraiment délicat....... Cette recette est réalisée avec les délicieux artichauts "Cardinal" PRINCE DE BRETAGNE.   Préparation: 15 minutes    Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 coeurs d'artichauts 1 pomme de terre moyenne 2 kiris 1 cube de volaille dégraissé 1 cuillère à café d'huile d'argan sel, poivre 1/2 échalote 25 cl d'eau 1 blanc d'oeuf ... [Lire la suite]

Bonjour, Me revoilà sur mon blog, en mode "vacances". Je pense bien à vous et travaille sans relâche dans mon petit coin. La chaleur nous rend un peu nonchalant(e)s mais le coeur y est.... Voilà une petite recette qui ravira vos papilles. Si vous pensez ne pas aimer le fenouil remplacez le mais tentez, vous serez surpris(es) par ce mélange audacieux mais rafraîchissant à souhait.        Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes environ   Ingrédients pour 4 personnes 1... [Lire la suite]

  Parce que j'ai été gâtée et parce que ce sont de très beaux produits, j'ai essayé de sublimer les produits de mon partenaire:   CELLIER DU PERIGORD    Je le remercie pour sa confiance..... En ce moment, je suis très en retard dans mes réponses à vos commentaires mais, l'organisation du jeu concours pour les 5 ans de mon blog m'a pris beaucoup de temps. De plus, pas mal d'activités annexes... Je veux néanmoins remercier toutes les personnes qui me laissent d'adorables commentaires. Ce sont des... [Lire la suite]