vendredi 6 juin 2014

2 recettes "fraîcheur" pour le jeu-concours SOY spécial blogueurs........Une recette festive et une recette de tous les jours

Voici mes 2 recettes qui participent au concours SOY. J'ai été sollicitée par Bertille pour participer au jeu-concours SOY. Il fallait innover dans 2 recettes, grâce à l'envoi de spécialité fromagère SOY: Crémeux tartines et cuisine concombre menthe Voilà mon travail...... Première recette Formes mousse fromagères, saumon, concombre, perles de citron, menthe et aneth    Formes mousse fromagères, saumon, concombre, perles de citron, menthe et aneth Ingrédients pour 2 personnes Préparation: 20... [Lire la suite]

jeudi 8 mai 2014

J'aime les salades composées et je ne crains pas les mélanges insolites.....Fraises, pommes, champignons, tomates, boursin......

   Mon blog me permet de tester des tas de mariages mais, je ne vous montre que ceux qui ont obtenu l'approbation de mes testeurs.... Ce mélange très frais nous a séduit et sommes prêts à recommencer l'expérience. En plus, il y a de la couleur, des vitamines car tout est cru. Un bonheur!!!!!.                Préparation: 20 minutes     Réfrigérateur: 1 heure Ingrédients pour 4 personnes 4 champignons de Paris bien blancs 8 tomates cerises 8 belles... [Lire la suite]
vendredi 7 mars 2014

Gâteau au fromage blanc, pommes et spéculoos........Un régal!

   Parce que j'adore le fromage blanc, que j'aime les pommes et que j'apprécie les spéculoos, cette recette, je ne pouvais pas la laisser passer. Je l'ai trouvé sur le site: Cuisine notre famille Une recette que je vous recommande car le résultat est franchement à la hauteur de nos espérances.....            Préparation: 15 minutes     Cuisson: 45 minutes Ingrédients     400 g de fromage blanc     70 g de farine     70 g... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:46 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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mercredi 12 février 2014

Tarte tatin et sa touche chantilly citron, la recette ultra-facile......Un supplice!!!!!

  Qui n'aime pas la tarte tatin, se lève! Ah!!! je ne vois personne et je m'en doutais...... Trop trop bon cette tarte fruitée et caramélisée....        Préparation: 30 minutes   Cuisson: 30 minutes   Ingrédients pour 6 personnes Une pâte brisée faites "maison" ou achetée 50 gr de beurre 3 cuillères à soupe de vergeoise brune 4 à 6 pommes selon leur taille Cannelle Pour la chantilly 15 cl de crème fleurette 30 gr de sucre 1/2 jus de citron   Recette de la pâte... [Lire la suite]
samedi 25 janvier 2014

Cake très moelleux aux pommes/ fromage blanc/ caramel beurre salé + Colis reçu.....

   Une texture très agréable en bouche car le fromage blanc confère à cette pâte un moelleux incomparable. Une étrange ressemble avec le très connu "gâteau yaourt" mais j'ai remplacé le pot de yaourt par un pot de Gervita. J'ai battu les blancs en neige pour rendre ce cake plus léger. A refaire avec d'autres ingrédients car la base est à retenir. Je me suis aussi amusée à créer cette petite composition florale pour accompagner cette gourmandise....     Préparation: 15 minutes    ... [Lire la suite]
mercredi 15 janvier 2014

Capuccino st jacques...chantilly arôme truffe et billes truffes....

  Comme vous le constatez, je suis fan de veloutés originaux et festifs. Celui là, c'est un pur délice....       Temps de préparation: 40 minutes    Temps de cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 8 personnes 12 noix de St Jacques sans le corail 2 tomates 1 petit oignon 1 pomme jonagold 1 cuillère à thé de curry en poudre 2 cuillères à soupe rase de farine 1,5 litre de fumet de poisson avec un cube ou poudre pour sa réalisation sel, poivre de cayenne 4 dl de crème ... [Lire la suite]

mercredi 18 décembre 2013

Une étoile aux pommes et aux amandes......

   Un petit gâteau rapide inspiré du livre COOK'IN AU MENU de DEMARLE Inutile d'avoir un COOK'IN pour le réaliser. Un gâteau fondant en bouche et craquant. Bref: Un délice! Ce gâteau se fait en 2 cuissons successives......  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 8 personnes 300 gr de pommes 4 oeufs 180 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 80 gr de lait 40 gr d'huile 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 demie cuillère à café de cannelle ... [Lire la suite]
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jeudi 21 novembre 2013

Table "Pommes tendance"

   Une table toute romantique et contemporaine à la fois.......                                                               Nouveauté!!!!  Je profite de... [Lire la suite]
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vendredi 15 novembre 2013

Tarte aux pommes cannelle et amandes caramélisées.................

  Voilà ce que dans mon jargon de gourmande, j'appelle, "UNE TUERIE" Trop bon!!!! Essayez et vous m'en direz des nouvelles...........   Préparation: 20 minutes    Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée ou sablée selon vos préférences 4 pommes 120 gr de sucre 35 gr de maïzena 3 jaunes d'oeufs 250 ml de lait 2 cuillères à café de cannelle   Pour le croquant 60 gr d'amandes effilées 20 gr de beurre 2 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre   ... [Lire la suite]
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mercredi 2 octobre 2013

Table d'automne " Roses et pommes"

  L'automne et ses jolies couleurs se sont installés, pour un instant, sur ma table du jour.... Quelques roses que l'on m'a offertes, un bougeoir que j'affectionne profondément, quelques pommes, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de créer une table aux couleurs chaudes. Mes roses, elles seront oranges ou blanches....Les 2 couleurs à l'honneur puisque, reçues ensemble. Allez! On s'installe et l'on scrute tous les objets qui animent ce lieu d'art de la table où, à chaque fois, je m'éclate, thème après thème. ... [Lire la suite]