lundi 29 octobre 2012

Mousse au citron

Je m'amuse tant que je peux avec mes petits moules DEMARLE devenus incontournables dans ma cuisine.... Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse au citron que je trouve vraiment délicieuse à la fin d'un repas.     Ingrédients 3 citrons non traités 4 œufs 170 gr de sucre 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème liquide entière   Prélevez les zestes à l'aide d'un zesteur Mélangez au fouet les 4 jaunes avec le sucre et les zestes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ramollir dans l'eau froide les feuilles... [Lire la suite]
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samedi 20 octobre 2012

Pommes en pâte d'amande individuelles, cuites au four et jeu concours: LA POMME DANS TOUS SES ETATS

Pour illustrer mon concours et ma gourmandise pour les pommes. Venez nombreux et nombreuses car 3 jolis lots de vaisselle sont à gagner avec DURALEX Merci aux 7 participations déjà validées   Clic sur le logo pour participer Voilà une petite recette simple mais drôlement gourmande et du plus bel effet..... Préparation: 10 mn  Cuisson: 25 mn Pour 4 personnes moyennes 4 pommes 1 œuf 80 g de poudres d’amandes 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière 30 g de sucre 1 c à c de rhum... [Lire la suite]
vendredi 19 octobre 2012

Menu du WE: crumble de poireaux et roquefort, saumon en papillotes, verrine citron meringué

  Je vous abandonne pour quelques jours. J'ai préparé des billets pour chaque jour mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires. Merci pour votre compréhension. A très vite....Et en attendant, bon WE   Pour les recettes du menu, il vous suffit de cliquer sur les photos ou bien sur l'intitulé et vous serez directement redirigés.   Crumble de poireaux et roquefort Papillote de saumon Verrine de citron meringué  Nouveau jeu concours Clic sur le logo pour participer Belle... [Lire la suite]
jeudi 18 octobre 2012

Croque saumon fumé, pommes, fromage frais, fenouil sur lit de roquette

  Une improvisation d'un soir.... Un petit tour au placard, un petit tour au réfrigérateur et une idée qui germe. Marier des saveurs entre 2 tranches de pain de mie et ça donne un croque façon "Nicole". On dépose le tout sur une salade de roquette et le tour est joué. Elle est pas belle la vie? Je vous abandonne pour quelques jours. J'ai préparé des billets pour chaque jour mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires. Merci pour votre compréhension. A très vite....       ... [Lire la suite]
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lundi 15 octobre 2012

Nouveau jeu concours sponsorisé par DURALEX......Recettes de pommes

 Le jeu DANEMARKLAND se termine ce soir à minuit. Il est encore temps de tenter votre chance ici: CLIC   J'ai l'honneur de vous annoncer le départ d'un tout nouveau jeu, en partenariat avec DURALEX     3 magnifiques lots de vaisselle à gagner Pour cela, vous l'avez compris, il vous faudra concocter une recette sucrée ou salée avec l' ingrédient incontournable de la saison: LA POMME Alors, à vos fourneaux!!!!!   Pour participer il faudra: Être inscrit à ma newsletter Habiter en France... [Lire la suite]
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vendredi 12 octobre 2012

On mange quoi ce WE? Bavarois de betteraves fromage frais, veau au chorizo, flan de pommes

  Une bouteille d'huile est à gagner par tirage au sort jusque dimanche. Pour jouer voir les modalités ci dessous. Bonne chance à vous!     Pour avoir une chance de gagner cette bouteille, il suffit de dire J'AIME à la page FACEBOOK de KALIOS A vos claviers!!! Encore un WE qui se profile.... Lundi, octobre rose, sur les blogs culinaires. Vous n'avez pas de blog mais, vous tenez à participer en faisant une recette rose. Envoyez moi la photo, je me ferais un plaisir de diffuser votre photo de recette. ... [Lire la suite]
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jeudi 27 septembre 2012

Menu du WE

  On ne peut plus en douter, l'automne s'est installé véritablement...Un peu trop tôt mais il faut composer avec lui. C'est pourquoi, ce WE, je vous propose un plat unique qui réchauffe. Ce plat je l'ai refait hier car, mon amie MIRA, m'a apporté, un magnifique chou rouge de son jardin. Je peux vous dire que, vue la fraîcheur des températures, nous avons apprécié ce plat réconfortant.   PLAT Chou rouge aux pommes et saucisses de Morteau   DESSERT Oeufs à la neige aux pralines roses   J'espère que ce... [Lire la suite]
lundi 10 septembre 2012

Feuilles de chou blanc farcies : courgette, pomme, chou, pignons de pin, raisins secs, saumon fumé, yaourt à la grecque

  Une assiette asssurément diététique et vraiment fraîche   Préparation: 30 mn   Cuisson: 5 mn   Ingrédients pour 2 personnes 2 feuilles de chou blanc blanchies 3 belles  feuilles de chou blanc ciselées 1/2 pomme râpée 1/2 courgette râpée 1 cuillère à soupe de raisins secs blonds 1 cuillère à café de pignons de pin 2 yaourts à la grecque 1 jus de citron 3 tranches de saumon fumé 1 pomme pour la déco sel, poivre de cassis   Faire tremper les raisins dans un peu d'eau... [Lire la suite]
mercredi 2 mai 2012

Galettes de sarrasin roulées au saumon, pommes et concombre....

   Une entrée fraîche et haute en couleurs.....C'est une recette lait GLORIA   J'ai utilisé mon super  couteau en céramique FOREVER           Pour la pâte à crêpe 30 cl de lait Gloria® 2 œufs entiers 125 g de farine de blé noir 2 c. à s. d'huile de tournesol Sel et poivre Pour la garniture 8 tranches fines de saumon fumé  200 g de fromage frais aux herbes ½ concombre  Quelques feuilles de pousses d'épinard  1 pomme Granny Smith  Un jus de... [Lire la suite]
lundi 23 avril 2012

Flan aux pommes.......

   Il me restait quelques pommes qui ne demandaient qu'à être utilisées. J'ai eu envie de faire un petit flan facile et rapide. J'ai trouvé cette recette dans les recettes de lait GLORIA. J'ai décoré mon flan avec des calissons et du sucre au citron bien jaune........ Il est meilleur très frais.                     Temps de préparation: 10 mn     Cuisson: 25 mn     Ingrédients 1 boîte (410 g)... [Lire la suite]
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