mercredi 21 mars 2012

Encore un autre gâteau aux pommes........

  J'aime tellement les gâteaux aux pommes que j'ai eu envie de tenter celui là et vraiment, je n'ai pas été déçue.               Préparation: 20 mn Cuisson: 50 mn     Ingrédients 125 gr de sucre (100 gr sucre fin +25 gr roux à la fève de tonka pour moi) 125 gr de beurre doux 250 gr de farine 3 grosses pommes (booscop pour moi) 3 oeufs 1 citron jaune 1 sachet de levure 15 cl de lait 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle   Pré-chauffez votre four... [Lire la suite]

mercredi 29 février 2012

Tarte aux pommes spéculoos et sa petite verrine "mousse spéculoos"

  Pommes et Spéculoos, 2 ingrédients qui font la paire pour le bonheur de nos papilles.              Préparation: 30 mn Cuisson: 20 mn   Ingrédients pour 6 tartelettes ou une grande tarte 1 pâte brisée 125 gr de farine 60 gr de beurre eau   La tarte 3 pommes boscoop ou autre 4 biscuits Spéculoos 2 oeufs 20 cl de crème fluide légère 2 cuillère à soupe de sucre fin   Pour la mousse 15 cl de crème fleurette 2 cuillère à soupe de pâte de spéculoos ... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

Tarte tatin revisitée.....

  La pomme, toujours la pomme... Tant de façons de la cuisiner et toujours un vrai plaisir......              Ingrédients pour 8 sphères environ 4 belles pommes Golden 50 gr de miel 30 gr de beurre 100 gr de sucre 45 gr de crème liquide 2 feuilles de gélatine Éplucher les pommes, et les couper en petits cubes. Dans une casserole, mettre le miel et le beurre, commencer à faire chauffer le tout afin de faire fondre le beurre. Dès que le beurre est fondu, ajouter les... [Lire la suite]
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jeudi 26 janvier 2012

On mange quoi ce WE?

 Les semaines passent si vite.... J'espère que vous allez bien et que ce menu vous plaira. Passez une très belle journée.   Entrée Mousse de betterave au chèvre   Mousse_de_betterave Plat Crumble d'agneau   Agneau (crumble) Dessert Tartelettes aux pommes    Tartelettes_aux_pommes   Si vous aimez mon blog......  Vous pouvez me soutenir une fois par jour   jusqu'au 31 janvier    Pour gagner cette poupée, cliquer sur la photo    
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jeudi 19 janvier 2012

On mange quoi ce WE?

  Première suggestion de menu pour cette année 2012. Vous êtes de plus en plus nombreuses à me suivre et je tiens à vous remercier car, ce blog existe grâce à vous.....   Entrée Salade de tomate et kiwis, le plein de vitamines     Plat brochette crevettes et ananas       Brochette_sucrée_salée    dessert tarte aux pommes crumble       crumble_aux_pommes   Je vous souhaite une belle journée si vous passez par là   Si vous aimez mon... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier 2012

Biscuit rapide pommes kiwis et caramel aux micro-ondes Demarle

  Des amis s'annoncent et vous n'avez que 15 mn pour réaliser un gâteau sympa....Hop hop.......en cuisine...                  Biscuit_rapide_pommes_kiwis   INGREDIENTS    100 g de farine  90 g de sucre  1/2 sachet de levure  2 oeufs 125 ml d'huile 25 ml de rhum 2 belles pommes , on peut aussi le faire avec de poires !  2 kiwis Caramel    PRÉPARATION    Épluchez les pommes  et les kiwis ... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

Un crumble aux pommes...

  Pour faire cette tarte crumble j'ai réalisé une pâte brisée sur laquelle j'ai déposé un lit de compote de pommes. Puis j'ai posé sur la compote de belles tranches de pommes booscop ou reinettes grises du Canada..... de bonnes pommes fondantes. Puis J'ai tapissé mes pommes d'un appareil à crumble....          crumble_aux_pommes   Ingrédients pour cette tarte Pâte brisée légère 150 g de farine 50 g de maizena 70 g de beurre allégé 1 pincée de sel   Dans un saladier,... [Lire la suite]
vendredi 16 décembre 2011

Gâteau pommes cannelle...

   Une petite visite de ma copinaute Mira à la maison, et hop, discussion cuisine et elle me parle d'un gâteau sublime " pommes cannelle" ....Ma curiosité aiguisée, je me suis permise de lui demander la recette. Et voilà je me suis exécutée et je vous conseille vivement de faire comme moi... Certes un peu calorique mais, pas besoin d'en manger une grosse quantité. Je suis pour la sagesse et la parcimonie. Merci Mira tu es adorable                 ... [Lire la suite]
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vendredi 25 novembre 2011

On mange quoi ce WE?

  Comme chaque semaine, je vous présente une idée menu...L'occasion pour vous de revoir 3 recettes et de faire un choix. J'espère que cette rubrique vous fait plaisir....   Bavarois de betterave au pesto   Coquilles St Jacques sur lit d'orange                                                ... [Lire la suite]
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vendredi 18 novembre 2011

Juste une tartelette aux pommes.....

   Une envie de tartelettes aux pommes, recette toute simple mais délicieusement parfumée.......             Tartelettes_aux_pommes   J'ai saupoudré mes tartelettes avec le sucre offert par mon partenaire "PARFUM DE TABLE" Sucre Pomme d'Ambre en tube  Concentré de cannelle, de muscade, de cardamome posé sur un lit de rose dans un joli tube en verre. A saupoudrer en finition comme une épice : thé, café et chocolat chaud, foie gras, pot-au-feu, tajines, tartes et... [Lire la suite]