jeudi 12 avril 2018

Salade de lentilles "beluga" à ma façon.....

Coucou,   J'avais une envie irrépressible de lentilles car, je n'y peux rien, mais j'aime ça. Au magasin bio, je suis tombée sur un paquet de lentilles "Beluga".     J'en avais bien entendu parler.... De belles petites billes noires et brillantes, comme du caviar d'où son surnom "caviar végétal" Elle est originaire du Canada et est considérée comme la "fine fleur" des lentilles! Un peu déçue car, la cuisson lui fait perdre sa couleur ébène ..... J'en retiens le goût délicieux, différent des autres lentilles.... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2012

Noix de St Jacques aux pamplemousse rose, grenade, pousses d'épinards

  Le temps des noix de St Jacques est bien présent, pour notre plus grand plaisir..... Là je les ai cuisinées le plus simplement du monde. Poêlées sur un lit de pousses d'épinards, agrémentées de segments de pamplemousse et graines de grenade......aromatisées avec une vinaigrette à l'huile d'argan.           Préparation: 20 mn    Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse rose 10 noix de St Jacques 1/2 grenade 2 poignées de pousses d'épinards sel,... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 04:15 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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