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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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pruneaux
4 janvier 2023

Galette revisitée à l'orange."L'étoile du berger"....couronnes et fèves ARTFUN....

Galette revisitée à l'orange."L'étoile du berger"....couronnes et fèves ARTFUN....
Coucou tout le monde, Comme chaque année, à peine les fêtes de fin d'année terminées, que se pointe "Dame Galette" En effet, La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l'Épiphanie. Composée d'une pâte...
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14 janvier 2021

Quelques galettes ou couronnes des rois......

Quelques galettes ou couronnes des rois......
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, un petit retour sur quelques unes de mes galettes des rois puisque, jusqu'au 31 janvier, on peut continuer ce plaisir de fêter l’Épiphanie. Pour retrouver chaque recette CLIC sur l'intitulé de la recette. Ma galette...
22 novembre 2019

"Dame Morteau" en "sucré salé" sur sa petite pâte.....

"Dame Morteau" en "sucré salé" sur sa petite pâte.....
Coucou, Une petite recette que je remonte car elle vaut le détour.... Il fait froid et le temps des pommes est vraiment de retour. Pourquoi ne pas réaliser une tarte aux pommes pruneaux, avec de la saucisse de Morteau? Voilà une innovation que nous avons...
6 septembre 2019

Brochettes de poulet mariné, ananas, pruneaux,pêches patates douces....Omnicuiseur, four ou barbecue

Brochettes de poulet mariné, ananas, pruneaux,pêches patates douces....Omnicuiseur, four ou barbecue
Coucou, Voilà une recette pour cette dernière étape de notre été. J'ai voulu testé cette recette avec mon OMNICUISEUR VITALITE et sincèrement, une fois de plus, nous avons été satisfait avec ce type de cuisson à la vapeur douce et basse température. Vous...
10 juillet 2019

Filet de dinde aux tagliatelles de légumes et pruneaux

Filet de dinde aux tagliatelles de légumes et pruneaux
Coucou, Voilà encore une recette cuisinée dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000. Dans ce four à basse température, la viande est moelleuse et tous les aliments conservent leurs vitamines et nutriments. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à revenir...
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2 mars 2018

La brioche de Michalak sans beurre, sans oeufs.....

La brioche de Michalak sans beurre, sans oeufs.....
Coucou, Je trouve que ces grands froids donnent vraiment envie, de faire des brioches. J'adore voir la pâte pousser au coin du feu et l'odeur du levain. Cela me rappelle aussi, les hivers de mon enfance... Hier après midi, je me suis dit: Tu as de la...
6 janvier 2018

Galette revisitée.........

Galette revisitée.........
Coucou, J'espère que vous allez bien. Je remonte ce post qui me renvoie à de très jolis souvenirs...... Pour ma part, je reste encore en pause au moins jusque mi-janvier mais demain, je vous montre la galette 2018 ..... J'avais revisité la galette de...
24 octobre 2017

Filet mignon de veau aux pruneaux et pommes avec son gratin aux pommes de terre.....

Filet mignon de veau aux pruneaux et pommes avec son gratin aux pommes de terre.....
Coucou, Voilà le plat de ce we pour mes invités. Un plat simple mais très bon et parfumé qui ne demande pas trop d'attention afin de bien profiter de tout le monde. On peut le préparer d'avance et ne faire que surveiller un peu la cuisson puis, place...
16 juin 2017

Boulettes de viande à ma façon.....et au coeur "surprise"

Boulettes de viande à ma façon.....et au coeur "surprise"
Il me restait un peu de viande d'agneau du Quercy que j'avais congelée aux environs de Pâques. J'ai haché cette viande délicieuse, pour en faire de petites boulettes farcies à l'orange et aux pruneaux.. J'ai servi ce met avec une grosse salade verte....Hummmm!...
7 décembre 2015

Pudding de Noël......à ma façon...

Pudding de Noël......à ma façon...
Comment recycler du pain ou une brioche un peu rassie? Je trouve que, à l'approche des fêtes ce pudding fera fureur sur vos tables, surtout au petit déjeuner. Plein de fruits secs et des épices, tout ce que l'on aime à cette époque de l'année. Un pudding...
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