mardi 2 avril 2019

Crème brûlée aux asperges et au parmesan....Un régal assuré!

 Coucou,   Ce we, pour mes invités j'ai voulu inaugurer la saison des asperges. Elles symbolisent vraiment le retour du printemps tant attendu. Les étals en regorgent, pour notre plus grand bonheur. J'ai opté pour la variété "verte" et je les ai transformées en "crèmes brûlées". Une belle expérience que je renouvellerai car, cette entrée, à fait l'unanimité à table. .         Hummmm! ça craque sous la dent!!!   Préparation: 40 minutes    Cuisson: 50... [Lire la suite]
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lundi 4 mars 2019

Demain, c'est Mardi Gras.......

Coucou,  Point de Mardi-Gras sans beignets, gaufres, pancakes ou crêpes....et pour moi, toujours une mise en scène masquée.... Je suis très intriguée par tout ce qui entoure le carnaval et mon rêve serait d'aller à Venise mais, comme je déteste le monde....pas facile de concilier les 2. En attendant, je sais rêver et donc......place à la magie ...chez moi dans mon "home sweat home"! Cette année, j'ai choisi de tester les "pets de nonne" car je n'en connaissais jusqu'à présent, que de nom. C'est très bon et très léger! ... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2019

Mes recettes dans votre assiette.....

 Coucou,   J'espère que vous avez passé un bon we! Je commence la semaine en beauté puisque, je vous mets à l'honneur vous, mes chères lectrices, qui avez cuisiné mes recettes dans votre cuisine... Franc succès pour le gâteau chocolat/ noix de coco et pour le gâteau pommes ou poires, selon le fruit choisi. Bravo à toutes pour vos jolies présentations.... Vous me faites très plaisir avec ces clichés.... Si vous aussi, vous réalisez l'une de mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer une petite photo. Merci! Pour... [Lire la suite]
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mardi 5 février 2019

Cake de la Saint-Valentin betterave et chèvre......

 Coucou,   La Saint-Valentin, c'est la semaine prochaine alors, voilà une idée qui séduira.....j'en suis certaine! En plus d'être beau, c'est un régal! C'est un cake salé, qui m'a été inspiré, par une fiche recette trouvée chez: CARREFOUR CITY LECLERC  9 rue du Général Leclerc  54000 NANCY     Pensez à participer au joli concours SAINT VALENTIN proposé hier sur mon blog et page facebook!   J'ai arrangé cette préparation, un peu à ma façon à savoir que, pour la base salée du cake, j'ai... [Lire la suite]
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vendredi 1 février 2019

Pommes du Limousin.....nouveau partenariat et une nouvelle recette de crêpes en aumônières aux pommes!

Coucou,   Un nouveau partenariat très sympa! Je viens de recevoir de superbes pommes du Limousin... L'envie première est de croquer dedans à pleines dents mais, avant, petite séance de shooting pour les demoiselles du Limousin.       Seule pomme française bénéficiant de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2005, cette reconnaissance officielle garantie la qualité de la pomme du Limousin AOP qui respectant un cahier des charges exigeant. Sa production représente 6% de la production... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2018

Mes recettes dans votre assiette.....

  Coucou givré de décembre... Vous avez fait mes recettes et vous remercie chaleureusement. Aujourd'hui, je laisse mon tablier et vous laisse travailler pour moi...   Si vous aussi, vous faites mes recettes, n'hésitez pas à prendre une photo et pensez à me l'envoyer. Merci d'avance! Miss gleni and co et son velouté carottes patates douces lait de coco   On commence avec Mireille qui a réalisé des sujets en pain d'épices selon ma recette   Claudine L s'est essayé au gâteau pêches et pain d... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2018

Saumon en papillote moutarde et miel.....

Coucou,   Si vous aimez le poisson, testez cette recette toute simple, légère et savoureuse. Savez vous que "le poisson le plus gras est moins gras que la viande la plus maigre".....c'est dire! Après, tout le monde n'aime pas le poisson et j'en connais....elles se reconnaitront au passage... J'ai accompagné ce poisson d'une petite poêlée de légumes cuisinés à l'huile d'olive. Vous pouvez dresser aussi ce poisson avec du riz. C'est vous qui voyez!           Préparation: 10 minutes pour... [Lire la suite]
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vendredi 23 novembre 2018

Mes recettes dans votre assiette.....

Coucou,   Vous avez eu la gentillesse de tester mes recettes et de m'envoyer une photo.... A vous l'honneur aujourd'hui.. Pour retrouver les recettes, clic sur leur intitulé respectif. N'hésitez pas à photographier vos recettes et de m'en envoyer le cliché...     Nicole  a réalisé ce velouté de patates douces et carottes    Dominique T et son crumble aux pommes     Liza et son Gâteau aux amandes et aux quetsches.       Ninou et ses Lentilles corail à... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2018

Minis potirons "Jack Be Little" farçis riz et gorgonzola.....

 Coucou,   Pas très présente ici et sur vos blogs en ce moment, suite à quelques petits ennuis de santé...... Je me repose encore cette semaine et promis, je reviens en pleine forme!   Voilà une petite recette sympa pour Halloween ou pas....Moi je ne suis pas fan du tout de cette fête mais j'aime la couleur orange.... J'ai trouvé ces minis citrouilles à "Grand Frais" et elles sont délicieuses en plus d'être jolies.... Bien sûr, je ne vous oblige pas à manger la vilaine araignée en plastique...Berk!!!!!   ... [Lire la suite]
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mercredi 12 septembre 2018

Gâteau yaourt aux biscuits roses Fossier, huile de coco et framboises fraiches....

 Coucou,   Régulièrement, vous le savez, j'essaie d'innover avec les produits Fossier. Pour ce challenge, le goûter est à l'honneur et plus spécialement les "cakes". Ce gâteau est très bon mais suis un peu déçue car, le rendu est, plus couleur chocolat, que rose.... En fait, mon idée de base était un gâteau yaourt marbré, clairsemé de framboises fraîches. J'ai donc réalisé 2 pâtes de saveur et couleur différente. Finalement, au découpage, le rose avait disparu... En revanche, la texture devient très moelleuse en... [Lire la suite]
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