mercredi 18 mai 2011

radis complètement revisités façon "Nicole Passions"

                Une recette anti-crise où rien ne se perd....... Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes   Ingrédient pour une entrée pour 2 personnes   1 botte de radis 200 gr de fromage blanc  (100gr par recette) 1 boite de sardines au citron ( moitié de la bopite pour chaque recette) Tomates confites sel, poivre 2 oeufs   Après avoir nettoyé soigneusement mes radis, je me suis occupé des fanes. Je les ai faites cuire... [Lire la suite]
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mardi 17 août 2010

Des cupcakes pour le moins............ surprenants! Soyons fous et audacieux!

Recette pour 4 personnes 45 gr d'huile 70 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 œuf 100 gr de betteraves cuites et mixées 1 pincée de cristaux d'huiles essentielles de fenouil 1 demie pomme Pour la mousse du dessus 8 cl de crème fleurette 50 gr de chèvre frais ou Gervais si le chèvre ne vous convient pas 1 demie cuillère à café de miel. Sel, poivre Coupez la pomme en tout petits dés Mélangez tous les ingrédients du biscuit ensemble Mettre à cuire dans des empreintes muffins, four préchauffé 180° ( th 6) pendant 10... [Lire la suite]
mardi 6 juillet 2010

Quand Régilait m'inspire pour un roulé.......

  Roulé au chorizo   Ingrédients pour 1 roulé 60 gr de chorizo 22 cl d'eau 4 c. à soupe de lait en poudre REGILAIT entier 6 cl de crème liquide entière 45 gr de poudre de noix 16 gr de maïzena 100 gr de farine 4 oeufs 10 gr de sucre en poudre 1/2 c à café de sel 1/2 c à café de thym beurre piment d'espelette en poudre poivre noir A faire une demie journée à l'avance Coupez le chorizo en fines tranches puis détaillez en tout petits morceaux Versez dans une casserole le lait, la crème et le piment... [Lire la suite]
mercredi 2 juin 2010

Chèvre, Pour cette recette miel et melon...Et pourquoi pas?.....

Ingrédients pour 2 personnes1 melon1 chèvre frais petit Billy3 cuillère à soupe de mielsel, poivre et baies rosesFaire rôtir le melon avec 2 c. à soupe de miel bien pleines, environ 1 mn sur chaque face.Pendant ce temps préparez le fromage de chèvre: ajoutez y sel, poivre, baies roses et 1 c à soupe de miel.Servez le melon tiède et servez le fromage en forme de quenelles. Vous pouvez y rajouter du jambon de parme. Pour la présentation de cette recette j'ai utilisé les cartes: Set Carterie - 20 Cartes Pochettes Mariage Fleuri de... [Lire la suite]