jeudi 11 mars 2010

velouté de lentilles corail.....vitamines et couleur, c'est ce dont nous manquons en ce moment....

Pour ce velouté pas de recette précise car je l'ai réalisé en mettant ce que j'avais sous la main, autrement dit: lentilles corail, tomates, céleri rave, carottes oignons et un bouillon de poule dégraissé...sel, poivre et autres épices à votre convenance. Le tout recouvert d'eau et après cuisson a point, mixez et dégustez... C'est pour moi un met de roi et un petit plat en équilibre. Pour mon décor j'ai utilisé les assiettes en ardoises rondes de mon partenaire généreux NATURE ET TENDANCE