mercredi 28 juillet 2010

Mon veau au chorizo

Veau au chorizo   Ingrédients pour 4 personnes4 escalopes de veau très fines200 gr de tome de Savoie Salsa olives aux poivrons 10 tranches de chorizo coupées fines2 verres de vin blanc secDéposez sur chaque tranche de viande une tranche de chorizo et de la tomme. Tartinez avec la salsa olives poivrons.  Maintenir roulé avec une pique de bois.Faire saisir dans une poêle avec un peu de beurre quelques minutes.Mettre ensuite dans un plat allant au four.Ajoutez dans la poêle le vin blanc pour déglacer.Chauffez 2 mnen raclant... [Lire la suite]