mercredi 5 août 2009

Une innovation Nicole Passions Regent's Park

Un challenge et j'aime ça!Regent's Park me demande de créer une recette avec une de leurs spécialités : les muffinsAlors je me lance....Comment vais je appeler cette nouveauté? Le NPRP (Nicole Passions Regent's Park) Ingrédients pour 4 personnes 4 muffins 170 gr de St Moret100 gr de gruyère 70 gr de jambon en dés 5 cornichons coupés en lamelles 50 gr de beurre ramolli Mélangez les ingrédients et tartinez vos 8 demis muffins généreusement. Mettez à four chaud pendant 15 mn environ. Servez avec une salade et... [Lire la suite]
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mercredi 5 août 2009

"Home sweet home"

Un petit air "british" in my home Voilà ce que ce matin j'ai reçu de Regent's park, généreux partenaire spécialisé dans les produits anglais. Autant vous dire que je vais me régaler et innover. Je vais vous dresser la liste des produits de ce colis gourmand: lemon curd, marmelades, cake, thés, fudges, scones, crumpets,muffins,pancakes et chocolates dipped butter. Je ne manquerai pas de vous en reparler plus longuement au fil du temps et vous invite d'ors et déjà à visiter leur site! Bye bye...... Do you want a cup... [Lire la suite]
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mardi 4 août 2009

Help!!!!

Clo de Clo's Bricolages est à la recherche des blogs lorrains....Initiative sympa de sa part alors, si vous passez par ce blog, allez lui rendre visite et présentez vous à elle que vous soyez lorrain ou pas d'ailleurs.....Son blog est à son image....généreux!
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mardi 4 août 2009

Mousse au caramel

Une petite mousse au caramel emprisonnée dans une boîte en chocolat! Vous vous laisseriez tenter? Il vous suffit de faire un caramel que vous additionnez à une crème fraîche liquide. Faites chauffer pour bien mélanger les 2 appareils. Laissez refroidir et passez au frigo . Ensuite, une fois la préparation très froide, mettez dans votre siphon. Si vous n'en avez pas, battre le mélange en chantilly et garnir le fond d'une assiette à l'aide d'une poche à douille. Puis mettre tout autour, des feuilles de chocolat en les faisant adhérer... [Lire la suite]
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mardi 4 août 2009

ça fleure bon les épices dans ma cuisine...........

Et pour cause........J'ai reçu, ce matin, un colis aux couleurs du soleil......des épices pour différentes utilisations en cuisine : épices pour guacamole, pour colombo, pour cuisine italienne, pour pain d'épices et du bon poivre du Mexique.Tout cela m'a été offert par le premier partenaire de mon blog,Mille et une épices, que je remercie pour ce partenariat qui apporte un challenge nouveau, de créativité.
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samedi 1 août 2009

Le fruit rafraîchissant de l'été

Le melon décliné en soupe fraîcheur avec une pointe de menthe..........de la saveur et de la fraîcheur en bouche.......C'est bon et si simple en même temps! Juste une manière originale de présenter le melon et le jambon de parme en entrée. Faire des boules à l'aide de la cuillère parisienne.........mixer le reste du melon en soupe. Puis y ajouter de la menthe ciselée. Préparez une brochette de chiffonnade de parme. Voilà une entrée bien appréciée à condition de la servir bien fraîche
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jeudi 30 juillet 2009

Un petite mousse au citron

Voilà à quoi peut servir le fameux lemon curd de la semaine passée....Il suffit de faire une petite Chantilly sans sucre et de mêler les 2 appareils délicatement. Mettre au frais et déguster..... Petite précision : le papillon sur le dessert est en chocolat! J'en ai trouvé à croquer....Hummmmmmmmm! J'ai ressorti pour l'occasion une jolie vaisselle de famille, toute en finesse, des tasses si délicates et tellement raffinées.....une dînette de toute beauté! Comme il est doux parfois de se replonger dans les... [Lire la suite]
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lundi 27 juillet 2009

une tarte fine à la pêche!

L'hiver je la fais à la pomme et en cette saison j'utilise ce fruit si doux au goût si subtil.......la pêche Découpez  4 cercles dans une pâte feuilletée Coupez vos pêches en quartiers Les disposer harmonieusement sur la tarte Arrosez de miel Saupoudrez de cannelle et gingembre moulu Mettre au four à 180° pendant 20 mn Servir tiède avec une boule de glace.
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dimanche 26 juillet 2009

Il est dit que la pomme ne tombe pas loin de l'arbre.....

 Et si moi je vous affirme que la tarte à la tomate est tombée, chez moi, au pied de l'arbre, me croirez vous? NON????? Voilà la preuve, na!!!!!! Pour 5 tartelettes aux tomates cerises et roquefort, c'est tellement bon! faites une pâte brisée disposez les tomates cerises Faites un appareil avec 2 œuf, 20cl de crème fraîche, et 150g de roquefort émietté. Mettez au four 20 mn Ciselez du basilic frais et dégustez
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