mercredi 28 décembre 2016

Un amuse-bouche original pour le réveillon? Les nouveautés Nutella des fêtes........

  Voilà une petite réduction qui faisait partie de mon apéritif de Noël...... Ce fond de tarte" Passion Flower", colorée à la betterave rouge est un produit "PRÊT A GARNIR" Vraiment très pratique et croustillant pour innover et revisiter à l'infini de belles petites bouchées festives. La recette de mon idée, après les photos. Je vous propose le plaisir des yeux ..... Les couleurs étaient en harmonie avec ma table....         Préparation: 10 minutes Pour 24 amuse-bouche 1  boîte de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:18 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

vendredi 16 avril 2010

Rillettes de saumon en melbas et crémeux de céleri......

Ingrédients pour 4 personnes 2 tranches de saumon fumé 100 gr de mascarpone le jus d'un demi citron vert poivre Crémeux de céleri 200 gr de céleri rave 85 gr de crème liquide 1 trait de vinaigre de xérès 10 gr de gros sel Les melbas 12 tranches de pain de mie 50 gr de beurre Pour faire les rillettes, mixez le saumon et le mascarpone, pas trop fin. Ajoutez le jus de citron et le poivre. Pour le crémeux de céleri,coupez en cubes le céleri et faire cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. ... [Lire la suite]