vendredi 23 mars 2012

On mange quoi ce WE?

  Le printemps est bien installé et l'on a envie d'une cuisine différente, fraîche et colorée. Pour ce WE, je vous propose Entrée apéritive Des rillettes de sardines aux poivrons grillés      Rillettes_de_sardines Plat Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran        Un_osso_bucco_festif   Dessert Oeufs à la neige aux pralines roses     Oeufs_à la_neige_aux pralines roses     Vous prendrez bien un café?... [Lire la suite]

vendredi 19 août 2011

Des rillettes de sardines aux poivrons grillés.....

                      Ingrédients   1 boite de sardines au citron 3 cuillères à soupe de mascarpone Le jus d'un demi citron 1 poivron grillé 6 petites feuilles de basilic frais sel poivre du moulin 1 échalote   Emincez l'échalote très finement. Ecrasez à la fourchette les sardines en enlevant la peau noire du dessus Pressez 1/2 citron Ajoutez le poivron grillé au préalable. Coupez le en mini dés. Ciselez le basilic. Mélangez... [Lire la suite]