jeudi 29 juin 2017

Premier essai "douilles russes" pour confectionner des fleurs....

Il y a quelques temps, rappelez vous, j'ai reçu des douilles  très spéciales de mon partenaire: CADEAU  UNIQUE    Jusque là, je n'avais pas eu le temps de les tester et voilà qui est chose faite,  pour l'un  des modèles. Premier essai concluant mais vraiment, je pense que je peux mieux faire. Il faut le temps de s'habituer pour bien maîtriser ces petites choses précieuses et réaliser des fleurs si délicates. Pour revoir mon article sur le sujet CLIC Une bonne nouvelle également:  15% sur... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2017

J-1 pour avant la fête des amoureux...Une petite suggestion pour un dessert romantique...

 Demain, ce sera la Saint Valentin. Je considère que l'amour, c'est tous les jours mais, marquons ce jour particulier par de petites attentions, ce sera apprécié! Je vous propose des coeurs feuilletés, faciles à réaliser et vraiment délicieux. Vous pouvez réaliser cette recette en d'autres occasions avec d'aittres formes et d'autres parfums.....  Cette idée m'est venue lors d'une visionnage d'une vidéo sur le net....Après j'ai arrangé à ma façon.             Préparation:... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril 2016

Tartelettes aux fraises et framboises sur lit de panna cotta.....Qui a gagné le lot de viande des BEAUX QUARTIERS?

Voilà encore un dessert plein de subtilité avec ses saveurs printanières. Choisissez des fraises très sucrées comme les gariguettes, ciflorettes etc.... Certes elles sont plus chères mais vous y trouverez vraiment plus de plaisir lors de la dégustation.           Préparation: 30 minutes     Cuisson: 40 minutes  Pour la panna cotta 220 gr de crème liquide entière 30 gr de sucre 1 feuille et demie de gélatine (3 gr) arôme naturel de rose   Pour les tartelettes... [Lire la suite]
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lundi 8 février 2016

Ma table "boules de roses".........

  Voilà une table toute fraîche, romantique à souhait et imaginée un soir d'insomnie... Comme quoi, dormir mal a parfois du bon..... J'avais déniché ces  boules de petites roses et puis, j'ai eu l'idée de les déposer dans mes sphères transparentes que j'affectionne tant. J'ai trouvé du coup, un charme désuet à ce centre de table que j'ai installé sur un petit support en plastique transparent. J'ai réalisé cette table pour 4 personnes et une fois terminée, je me suis dis, pourquoi ne pas enlever 2 couverts et faire de... [Lire la suite]
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lundi 25 janvier 2016

Ma table " Tendre athmosphère"

La beauté de le nappe de STOF BORBOLETA rose rectangle, exigeait un décor plein de tendresse.... J'aime la douceur qui se dégage de cette nouvelle "histoire de table" J'ai créé le centre de table et ai travaillé tous les détails autour. J'ai imaginé les ronds de serviettes en harmonie avec la pièce "maîtresse" du décor. Encore un très grand bonheur pour moi! Merci à Sonia pour ce qu'elle m'a envoyé en provenance de son joli site: TABLE ET DECO couronnes osier, plume , ruban de jute, perles, bougie marron, boule... [Lire la suite]
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jeudi 30 avril 2015

Flan à la pistache.......biscuité....

 J'aime les préparations lactées qui me rappellent l'enfance.... Ce flan est très gourmand....          Préparation: 5 minutes     Cuisson: 5 minutes Repos au réfrigérateur: 3 heures   Pour 6 petites verrines 500 g de lait 1 cuillère à café d'arôme pistache Quelques gouttes de colorant vert 30 g de sucre 2 g d’agar-agar Marbré zébré recette ici: CLIC   Mettez l'agar-agar dans le lait froid avec le sucre. Ajoutez le colorant. Faites chauffer jusqu'à... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril 2015

Une crème brûlée "toute douceur"

La douceur de la rose est une merveille qui conquit mon palais à tous les coups. Cette crème brûlée au goût subtil et raffiné n'a pas fait long feu sur ma table et les ramequins étaient bien raclés. Le sirop de rose de LA CAVERNE DES FARFADETS a encore une fois tenu toutes ses promesses.....                 Préparation: 20 minutes    Cuisson: 1h au bain-marie Ingrédients pour 8 personnes :6 jaunes d’oeufs20cl de lait entier20 cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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vendredi 6 mars 2015

Crêpes des fées et des farfadets.....

 Les farfadets et les fées se sont affairés pour tester les plantes" sauvages et fleuries" du JARDIN GOURMAND.... Ils vous ont préparé des crêpes à la rose... Que de douceur et de délicatesse dans ce dessert aux notes florales.               Préparation: 15 minutes     Cuisson: 30 minutes   Ingrédients pour 12 crêpes environ Pour la pâte 2 oeufs 300 ml de lait demi écrémé 50 gr de farine 50 gr de fécule sel 1 cuillère à soupe de sirop de rose... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2015

Roses de pommes....Un régal à tester de toute urgence....

   Une recette, vue, récemment  sur le joli blog de  ma copinaute Béa Un grand merci à toi Béa pour cette belle découverte. A l'instant même où j'ai vu cette recette, je savais que je ne tarderais pas à expérimenter ce  fabuleux dessert dans ma cuisine. Des pommes sublimées avec brio. Nous avons adoré. Très facile à réaliser pour un résultat très romantique.  Puisque je vous parle romantisme, je précise que mon jeu-concours "Saint Valentin" aura bien lieu à partir du 18 janvier. Commencez à y... [Lire la suite]
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dimanche 11 janvier 2015

Pas de recettes mais de la douceur.....On en a bien besoin.....

De la douceur, on en a tous besoin après cette semaine difficile et mémorable car, rien ne sera plus jamais pareil....   Je partage une image de mon amie Corinne......   Je vous propose mon gros coup de coeur musical  Prenez le temps d'écouter, cela va vous transporter dans un monde de douceur...... Que ça fait du bien d'entendre une voix pareille!!!! Hors du temps, des modes, un voyage émotionnel assuré.. Aimez vous aussi?      Pour terminer, l'un de mes cliché, pour vous... "Je regarde... [Lire la suite]
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