lundi 25 février 2019

Roulé à la confiture de myrtilles....

   Coucou me revoilou! Je prends goût à ces petites pauses ponctuelles qui permettent de recharger les batteries.... J'espère que vous allez bien et que vous profitez de cette météo, exceptionnelle pour un mois de février. Pour ce dimanche, j'ai réalisé un petit roulé si simple et pourtant tellement délicieux! C'est un gâteau que j'adore car c'est, léger et parfumé. J'ai utilisé la bonne confiture à la myrtille, trouvée dans ma dernière DEGUSTABOX que je vais vous présenter dans quelques jours... PURE VIA vous propose... [Lire la suite]
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jeudi 13 décembre 2018

Bûche framboises, chantilly au mascarpone avec biscuit roulé pâte à choux...

 Coucou,   Voilà une bûche réalisée hier, pour des amies, qui se sont annoncées pour un petit goûter. Je voulais faire celle de Norbert Tarayre mais, je n'avais pas assez de temps devant moi. J'ai donc simplifié la garniture avec ce que j'avais à la maison. Malgré tout, j'ai testé sa pâte, qui avait fortement attisé ma curiosité lors du cours à Paris, samedi dernier. Le gâteau de cette bûche se compose d'une pâte à choux et de meringue à la française. Franchement, une belle découverte et je dis: MERCI CHEF NORBERT et... [Lire la suite]
jeudi 7 décembre 2017

"Bûche rose" parfumée à l' orange et fruits de la passion....

Coucou,   Voici la 3 ème recette avec les produits tout "rose" de mon partenaire FOSSIER. Pour cette recette, une ambiance de Noël qui scintille. Je vous présente ma bûche aux fruits exotiques, orangettes et noix de coco...... J'ai exceptionnellement fait le pas à pas qui est demandé par ce partenaire. Je déteste faire ça et j'admire toujours les copinettes qui le font à chaque recette...C'est un travail supplémentaire mais, quand on aime, on ne compte pas.... J'espère que cette recette vous émoustillera les papilles et... [Lire la suite]
mardi 3 mai 2016

Roulé au citron et framboises.....

 Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé.....            Inspiration trouvée sur le net ici Pour le biscuit La pate à cigarette pour faire les pois 30 gr de beurre 30 gr de sucre glace 30 gr de blanc d'oeuf 30 gr de farine colorant   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la... [Lire la suite]
mercredi 17 février 2016

Un roulé au saumon......

  Une recette que j'ai déjà présentée sur mon blog, il y a des années..... Je la refais régulièrement car, nous adorons et que certains de nos amis ne connaissent pas encore. Une entrée haute en couleurs et en saveurs! Si vous n'aimez pas l'épinard, ne changez rien car, il est utile pour la couleur mais ne se sent pas beaucoup.... Même les enfants adorent c'est dire! Parmi vous, ce doit être pareil puisque vous êtes de nombreuses nouvelles lectrices à me suivre... J'en profite pour vous remercier et vous souhaiter la... [Lire la suite]
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lundi 28 décembre 2015

Entrée pour la nouvelle année........Roulé de foie gras

  J'espère que votre Noël a été tout doux..... Ce  Noël j'ai préparé un roulé de foie gras au pain d'épices et au confit de figues "fait maison". C'est une recette déjà présente sur mon blog mais revisitée cette fois ci. Je vous ressers les mêmes photos car le jour "J" je n'ai pas pensé à les refaire. Je peux vous dire que, une fois de plus, cette recette a fait carton plein auprès des petits et des grands. Une idée pour nouvel an? Si vous n'avez encore jamais réalisé ce met, lancez vous, vous ferez des heureux..... ... [Lire la suite]
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mercredi 17 décembre 2014

Ma charlotte royale....

   Parce que cette charlotte m'a fait de l'oeil lors de l'émission "Le meilleur pâtissier" et parce que, jadis je la faisais déjà, j'ai eu envie de reproduire ce souvenir enfouit dans ma mémoire..... Cette gourmandise toute ronde, peut vraiment faire partie de vos tables de fêtes pour cette fin d'année. Vous pouvez la revisiter à l'infini....par exemple, pistache chocolat, chocolat orange etc... Personnellement j'ai fait la version de l'émission. Elle n'est pas difficile du tout à réaliser, presque inratable je... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Verrine pêches, kiwis,fraises, pépites de fruits rouges, sirop de mûres, roulé confiture

  Je vous propose une petite salade de fruits, somme toute, assez simple mais délicieuse et mettant toutes les papilles en éveil. De la pêche, du kiwi, des fraises françaises de Carpentras, du sirop de mûres, des pépites mix de fruits rouges et une petite part de roulé à la confiture de framboises. Pour la recette du roulé: CLIC Tout un programme!!!! Préparation: 15 minutes + temps de faire le roulé Réfrigération: 60 minutes au moins   Ingrédients pour 2 personnes 8 fraises 1 kiwi 1 pêche 2 cuillères... [Lire la suite]
mardi 4 juin 2013

Un roulé imprimé petits pois à la framboise "So romantic" pour le concours mensuel ST DALFOUR

  Encore une présentation sur ma nappe DONIBANE MENTHE de la maison JEAN VIER Cette nappe m'aura beaucoup inspirée, grâce à ses couleurs fraîches et printanières..... Pour le jeu-concours mensuel, ST DALFOUR, j'avais envie de mettre en valeur leurs produits dans  un roulé imprimé "Petits pois" puisque, c'est tendance en cette saison.... J'ai aussi créé, une verrine mais pour ça, la recette viendra ultérieurement.... Aujourd'hui, on ne vole pas la vedette à notre roulé.         ... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre 2012

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"

 Voilà une entrée qui risque de vous séduire si vous aimez le sucré-salé et le pain d'épices bien sûr... C'est une recette présentée l'an dernier mais je ne résiste pas au plaisir de la faire remonter pour vous faire saliver.......   Mon roulé au pain d'épices et foie gras est une inspiration DEMARLE     Préparation: 35 mn  Cuisson: 30 mn environ dont 12 mn pour le biscuit     Pour 8 à 10 personnes : Pour la compote de figues : 10g de beurre 1 demi oignon ciselé 10g de sucre en... [Lire la suite]
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