mercredi 6 mai 2015

Rôti de canard au foie gras, gratin dauphinois, poêlée de poires et cristallines de poires, sauce vinaigre balsamique........

  J'avais hâte d'accomoder le magnifique rôti de canard au foie gras, envoyé par mon partenaire: LES FERMIERS GASTRONOMES Un repas de roi, une viande tendre à souhait, un coeur surprise au foie gras.... Un mariage d'amour entre ces 2 ingrédients gastronomiques que nous avons apprécié avec l'accompagnement sucré/ salé qui entourait ce met. Un produit savoureux et d'exception.....                 Temps de préparation total:  60... [Lire la suite]

samedi 17 mai 2014

Le soleil du Mexique avec OLD EL PASO et un lot pour vous à gagner.......Qui veut jouer?

  Vendredi, comme vous le savez, ce sera la fête des voisins...Pour en savoir un peu plus sur la question CLIC Ce qui est sûr c'est que, il faut être très simple et ne pas se prendre la tête. De plus, tout le monde doit mettre la main à la pâte.......Génial non? Pour cette occasion très très conviviale, Guillemette m'a envoyé des produits de la gamme OLD EL PASO. Vous l'avez compris, cet évènement sera marqué, chez moi, par une ambiance mexicaine et relax...A suivre bien sûr! Mes chers voisins pourront grignoter et tester... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:24 - - Commentaires [72] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 14 mai 2014

Pennes au pesto basilic, tomates, copeaux de parmesan.....Suite test sauce pesto basilic Zapetti

Après les financiers de ce matin (CLIC)qui m'ont permis de tester la sauce au pesto basilic de Zapetti, j'ai utilisé le reste de la verrine envoyée par Aurore, en préparant pour ce midi, un plat de bonnes pâtes.... Vite fait, bien fait, et bougrement bon........ Voilà quelques photos de notre déjeuner.   Préparation: 10 minutes     Cuisson: tout dépend des pâtes choisies Ingrédients pour 2 personnes   200 gr de pennes crues 2 litres d'eau sel 8 grosses tomates cerise 1 verrine de sauce... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:48 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 8 janvier 2014

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............

   Une petite recette" sucrée salée" que nous avons vraiment appréciée...... J'ai testé pour accompagner ce plat, les pains aux spéculoos de 'LA BOULANGÈRE" Il me semblait que ce mariage de saveurs ne devrait être décevant et ce fut vraiment le cas. Ces pains sont des tueries....................... Merci Jennifer pour cette très belle découverte. Préparation: 35 minutes   Cuisson: 60 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 suprêmes de pintade 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 petites... [Lire la suite]
mardi 7 mai 2013

Magrets de canard à la mirabelle, sauce miel , vinaigre balsamique et crêpes de maïs

     Les beaux magrets de canard offerts par la maison LAFITTE ont été cuisinés immédiatement pour le grand plaisir de mes invités. Une cuisson minute très réussie et une viande des plus goûteuses. Bref un régal! Je les ai cuisinés façon "sucré salé" avec nos bonnes mirabelles de Lorraine. Il me restait, au congélateur, un dernier paquet et comme je raffole de ce fruit, j'ai de suite imaginé un mariage avec le canard. Pour lier ces saveurs, une petite sauce au vinaigre balsamique et miel. Le tout servi avec des... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:56 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 1 novembre 2012

Encore un 1er prix pour un concours. Mes lasagnes végétariennes ont séduit le jury de la maison ZAPETTI.....

Rappelez vous Il y a quelques temps, j'ai été conviée, par la marque ZAPETTI à participer, comme d'autres blogueurs AU CONCOURS BLOGS RECETTES ZAPETTI SAUCES Merci à Aurore qui m'a proposé ce concours et envoyé de quoi le réaliser. Je viens de découvrir que j'étais , comme ils disent, la grande gagnante....Voir article: CLIC Les votes des internautes comptaient et de choix du jury aussi. Je remercie celles qui ont voté pour moi.........Je peux vraiment compter sur vous. Merci au jury Zapetti qui a tranché. Encore une bien... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 18:08 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

jeudi 11 octobre 2012

Ravioles épinards, ricotta, saumon sauce citronnée basilic.....

  Voilà longtemps que je voulais tester ce genre de recette. C'est simple à réaliser et l'on peut, avec un peu d'imagination, varier à l'infini les farces et les sauces. A suivre.... Aujourd'hui, saumon épinards et ricotta s'invitent dans cette pâte à ravioles. Pour commencer, il faut trouver de la pâte à ravioles WON-TON. Vous devriez dénicher ces feuilles de pâte, très fines, dans les épiceries asiatiques. Cherchez car, cela vaut la peine.......   Préparation: 15 mn    Cuisson: 5 mn pour les... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
mercredi 22 août 2012

Lasagnes végétariennes et concours "ZAPETTI sauces"

Avec cette recette de lasagnes végétariennes,  je participe AU CONCOURS BLOGS RECETTES ZAPETTI SAUCES Merci à Aurore qui m'a proposé ce concours et envoyé de quoi le réaliser. J'ai utilisé 2 pots de sauce napolitaine ZAPETTI Pour couper mes courgettes,  j'ai utilisé le coupe légumes inox paderno de la boutique AZ         Couverts en vaisselle éphémère EDGAR'S  Temps de préparation: 40 minutes  Cuisson: 90 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 6 plaques de... [Lire la suite]
jeudi 25 août 2011

On mange quoi ce WE?

  La fin du mois d'août arrive et on essaie de profiter encore de la pleine saison des bons produits de l'été. Je vous propose aujourd'hui Entrée Pain de cabillaud     Plat Côte d'agneau sauce à la menthe, petites fèves et écrasée de pommes de terre Dessert Tarte mûres et framboises   Pour retrouver les recettes cliquez les titres    Je vous souhaite un bon jeudi. En ce moment je n'ai pas beaucoup de temps pour visiter les blogs ou répondre à vos si gentils commentaires..... ... [Lire la suite]
samedi 13 août 2011

Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées

  De temps en temps, une cuisine très simple avec de bons produits, ça me va très bien... Surtout le samedi, pour souffler un peu, loin des fourneaux. Une envie irrépressible de tester la sauce tomates bio aux tomates séchées de mon partenaire " JARDIN DORANTE" Et alors là, comment dire? Un petit trésor culinaire et pourtant, je suis difficile en matière de sauce tomates, étant donné mes origines un peu italiennes......que je revendique très  volontiers quand l'occasion se présente. Ce soir quelques farfalles...Joli... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:59 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,