vendredi 30 décembre 2016

Pour accompagner vos fromages ou votre foie gras....Un saucisson de fruits secs! Le top!

 Voilà un saucisson qui en surprendra plus d'un... J'ai repéré cette recette sur le net, à plusieurs endroits et cela m'a inspiré une re-visite à ma façon. Voilà de n'énergie en rondelles! Vous prenez? Il se marie à merveille avec des fromages de caractère ou un bon foie gras.  Je vous donne la recette, des fois que cela vous tenterait pour l'ultime fête de l'année....  Pour ma part, dernière recette de l'année.....              Préparation: 15 minutes Pour un... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:44 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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mardi 14 octobre 2014

Risotto à "l'espagnole" et son accompagnement de courge butternut....

   Le temps des jolies courges est arrivé et moi je me réjouis car, je les aime toutes.... La butternut est peut être celle que je préfère, encore que....  Voilà un petit plat à ma façon.....pour vous!       Préparation: 15 minutes   Cuisson: 50 minutes Ingrédients pour 2 personnes   125 gr de riz arborio 40 gr d'huile d'olive 1/2 litre de bouillon 1 orange 1/2 oignon verveine citron 10 cl de crème semi épaisse allégée 50 grammes de parmesan 1 courge butternut 5... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 18:27 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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lundi 16 décembre 2013

Un colis festif pour Noël, reçu de "I LOVE PATA NEGRA" et recette de croque-quiches olives et chorizo, idée apéritif.....

   I LOVE PATA NEGRA, mon fidèle partenaire, m'a fait un cadeau royal avec ces produits de très très belle facture....... Je remercie ce partenaire qui me fait un grand honneur en me confiant ces fleurons de la gastronomie ibérique. Voyez plutôt....................     - une bouteille de 0,5 l d'huile Corona de Baena - Un morceau d'épaule ibérique de catégorie Bellota :c'est la catégorie la plus haute des produits réalisés avec la chair du cochon ibérique et on l'accorde seulement aux animaux qui,... [Lire la suite]