samedi 15 mars 2014

Steaks de saumon aux petits légumes, recette Demarle en vidéo.....

    Parce que le we je me repose, Demarle travaille pour moi..... Pour retrouver la recette écrite CLIC       Pour consulter le catalogue en ligne: CLIC       Rejoignez moi sur ma page  Facebook: NICOLE PASSIONS LE BLOG  Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre.....   1845 fans   Merci pour votre fidélité      Bon samedi à vous qui passerez me voir.....      
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lundi 10 mars 2014

Une petite verrine apéritive: truite fumée, oeufs de truite, pomme, yaourt à la grecque, moutarde douce, aneth.....

 Voilà une petite verrine toute simple à préparer, pleine de couleurs et de saveurs..... Je l'ai servie à mes invités du we et ils ont vraiment apprécié.       Préparation: 10 minutes     Réfrigération: 2 heures au moins   Ingrédients pour 4 verrines   1/2 pomme granny 1 petite tranche de truite fumée 3 cuillères à soupe de yaourt à la grecque 1 cuillère à café de moutarde condiment sel, poivre aneth Oeufs de saumon   Épluchez la pomme et coupez la en mini... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2014

Un petit apéritif avec les pains festifs "LA BOULANGÈRE"

  Suite et fin des recettes avec les petits pains festifs "LA BOULANGÈRE"   Ces recettes entrent dans le cadre du défi proposé par "LA BOULANGERE" aux blogueurs et blogueuses. Merci à Jennifer....   Un petit apéritif plein de couleurs et de saveurs. Je suis invitée ce soir et ai proposé de confectionner l'apéritif....J'adore le partage et vous? J'ai refait mes petits roulés "poires roquefort et noix" avec le pain noir. Pour retrouver la recette CLIC J'en ai fait d'autres avec le pain orangé. Même méthode,... [Lire la suite]
lundi 23 décembre 2013

Quelques tourbillons saumon, courgette, wasabi.........

   Une idée pour vos apéritifs, toute simple mais effet garanti pour les fêtes ou pour autres occasions festives et conviviales.... Une idée DEMARLE        Préparation: 10 minutes   Cuisson:20 minutes Ingrédients pour 30 tourbillons: 3 courgettes 2 oeufs  60g de lait  30g de Maïzena  5 tranches de saumon fumé wasabi Sel, Poivre aneth Préchauffez votre four à 180°C (th6) et posez vos empreintes Mini Muffins sur la plaque alu perforée. Laver les... [Lire la suite]
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jeudi 26 septembre 2013

Risotto crémeux à l'orange et au fenouil, pavé de saumon huile d'olive et épices du trappeur....

  J'ai reçu de GOURMANEO du riz arborio  et une huile d'olive extra vierge destiné aux chefs. Suis une grande amatrice de risottis et c'est sans tarder que j'ai concocté une petite recette. Ce riz est exceptionnel, vraiment! On s'est régalé! J'ai servi des pavés de saumon juste passés au four avec un peu d'huile d'olive et des épices du trappeur. Préparation: 15 minutes   Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1/2 bulbe de fenouil 125 gr de riz arborio 40 gr d'huile dolive 1/2... [Lire la suite]
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mercredi 18 septembre 2013

Défi "Pains du monde" Pain suédois, philadelphia au raifort et citron, concombre et saumon fumé.....

  J'ai reçu récemment, un envoi à tester: Les pains du monde de "LA BOULANGÈRE" WRAP, BRUSCHETTA, PANINI, PAIN SUÉDOIS.... Un défi à la clef: Avec les Pains du Monde, usez de toute votre imagination et votre créativité pour faire une recette exotique, nous faisant voyager ! J'ai déjà présenté le pain à BRUSCHETTA: CLIC  Voilà la suite du défi "Pain du monde" Cette fois ci, j'ai travaillé le pain suédois. C'est un pain que j'apprécie particulièrement que ce soit pour l'apéritif ou bien encore en sandwich accompagné... [Lire la suite]
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lundi 29 juillet 2013

Tartine pain de campagne, avocat, chèvre, saumon......

  J'ai eu la chance de recevoir, cette semaine, un panier de magnifiques avocats.Ces avocats Hass du Pérou sont délicieux.  Il faut donc varier les plaisir et voilà la 2ème recette de la petite série..... Il fait un peu moins chaud alors on peut allumer un peu le four et donc je continue mes recettes avocats...... Une petite tartine trop sympa, ça vous dit?     Préparation: 10 minutes     Cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de pain de campagne 1 tranche... [Lire la suite]
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jeudi 18 juillet 2013

Crème brûlée au saumon, aneth et sorbet citron vert.....

  Facile, rapide, et qui en jette....... Que demander de plus à une recette? C'est une recette que je fais remonter car je l'ai refaite il y a quelques jours et elle remporte toujours le même succès auprès de mes invités.... Elle se prépare autant en entrée qu'en amuses bouche. Dans le cas d'un apéritif, diminuez les doses.      Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn  Ingrédients pour 6 personnes  40cl de crème fraîche liquide  10cl de lait  200g de saumon fumé  6 jaunes... [Lire la suite]
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jeudi 6 juin 2013

Velouté de chou-fleur au saumon: Recette light du jeudi....

  C'est sans scrupules que je vous propose encore un velouté aujourd'hui Il fait beau mais.............On pourrait encore apprécier ce genre de mets...... Je vous conseille ce velouté vraiment, délicieux et subtil. Faites un beau dressage, et voilà comment un plat tout simple, devient un mets raffiné.   Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur 20 cl de crème légère liquide 1 cube de bouillon de poule dégraissé 3 tranches de saumon fumé sel,... [Lire la suite]
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vendredi 24 mai 2013

On mange quoi ce WE? Un menu pour la fête des mamans.....

Pas de plats rafraîchissants pour ce WE encore....Désespérant ce temps mais parlons d'autre chose si cela ne vous dérange pas... Alors je vous ai concocté un petit repas réconfortant pour la fête des mamans. Si vous faites une jolie table ou bien un dessert pour l'occasion, dimanche, pensez à participer à mon concours GRAND JEU DE LA FÊTE DES MERES  Pour participer et connaître les modalités du jeu  CLIC   PROLONGATION JUSQU'AU 31 MAI MINUIT 2 bons d'achats de 70 € à gagner       Pour les... [Lire la suite]