lundi 2 novembre 2009

Donnez un air précieux, un air de fête à vos poissons....

Une jolie papillote, toute de cristal vêtue. Pour les fêtes pensez y, vous épaterez vos invités avec des recettes diététiques. Pour ce faire, je vous livre le secret de la Carta Fata... Descriptif Le film Carta Fata  est un  cristal transparent. C' est une nouvelle technologie révolutionnaire de cuisson qui vous permettra  de réaliser des recettes créatives et d'y associer une présentation originale et pratique. Ce film transparent thermorésistant jusqu'à 230°C vous permet aussi bien de cuire sans graisses au... [Lire la suite]

mercredi 30 septembre 2009

Crêpes au saumon

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vendredi 21 août 2009

Duo de poisson en millefeuilles

Recette pour 4 personnes 500 gr de crevettes 4 tranches de saumon fumé 8 petits morceaux de dos de cabillaud 30 cl de crème fraîche liquide 1/2 verre de vin blanc sec 1 carotte 1 échalote 800gr d'épinards sel poivre Nettoyez les crevettes en gardant les têtes. Nettoyez les épinards. Préparez des carrés avec votre dos de cabillaud......8 en tout Découpez 8 carrés de saumon de la même taille. Montez un mille feuilles avec ces 2 poissons. Faire cuire vos épinards et réservez. Dans une poêle, mettre les têtes de... [Lire la suite]
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jeudi 25 juin 2009

Dis y a quoi dans la verrine?

Encore un petit plat tout facile à réaliser et présenté en drôles de papillottesMettre au fond d'un récipient qui va au four, de l'oseille préalablement revenue à la poêle avec un peu de beurre Y mettre ensuite quelques lanières de saumon fumé et 2 c à café de crème fraîche épaisse.  En dernier cassez soigneusement un œuf. Salez et poivrez. Vous pouvez y mettre un peu de gruyère râpé et une petite tomate cerise pour décorer. ... et voilà ! Je l'ai habillé pour l'occasion  de papier cristal qui résiste à la chaleur, mais ce... [Lire la suite]
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