jeudi 6 avril 2017

Flan à la truite fumée aux carottes et pommes.......

  Voilà une recette que je vous conseille de tester car elle est juste délicieuse. Mon inspiration m'a été soufflée par mon amie Nicole du joli blog: Un clic sur le lien ci-dessous pour atteindre son blog. MISS GLENI AND CO Allez lui faire un petit coucou, vous aimerez son univers diversifié et plein d'élégance!   Quand j'ai lu l'énoncé de sa recette me suis dit: Cette recette sera dans mon assiette très très bientôt. Ce fut chose faite, hier midi et alors, quel régal! Je me suis appropriée  sa recette avec... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2017

Un chouette colis venu d'Italie et sur le thème de la pâtisserie......

 De mon partenaire SILIKOMART j'ai reçu un fabuleux colis de jolis moules pour créer des pâtisseries originales et qui font rêver. Je vous présente 3 moules du catalogue 2017 et je remercie Silvia mon interlocutrice géniale de la marque. Silikomart est une entreprise 100% Made in Italy très proche de Venise et spécialisée dans la production de moules en silicone et d'outils pour la pâtisserie, la cuisine et les glaces.         Voilà le "METEOR" On peut imaginer de jolis gros gâteaux comme les... [Lire la suite]
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mercredi 30 novembre 2016

De jolis moules.........des sprays effet "velours".......

Mon fidèle partenaire SILIKOMART vient de m'envoyer ces moules originaux....De quoi innover avec de merveilleux desserts. Outre cela j'ai reçu 2 sprays alimentaires effet "velours". Ce sera une première pour moi car, je n'ai encore jamais testé mais,  je lorgnais volontiers cette nouveauté depuis quelques temps. Je pense que je l'utiliserai pour un dessert, à Noël.   Pour commander si ces moules vous intéressent, voilà les références: Le grand moule Primavera: CLIC Les minis Girotondo CLIC:   Les sprays... [Lire la suite]
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dimanche 17 avril 2016

Bavarois aux fraises....

  Exceptionnellement,  je poste le we car, à partir de mercredi,  je vais encore vous abandonner quelques jours. J'ai pas mal de recettes à vous présenter donc, c'est un we laborieux... Voilà encore un dessert qui sublime les jolies fraises de nos étals. L'occasion aussi, pour moi, de tester une autre fonction du GENIMIX PRO de THOMSON. Ce "joujou" me donne vraiment entière satisfaction mais,  je n'ai pas encore utilisé toutes les possibilités.  Avec la fonction "smoothie", j'ai broyé facilement mes... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2014

Pannacotta lavande et cerises noires poêlées........papillons dentelle de sucre

   Après la menthe, on sublime la lavande avec le même velours en bouche ..... Mes amis Nicole et Roland nous ont offert, de jolies cerises noires de leur jardin....... J'ai encore utilisé la jolie vaisselle de Colette, mon amie, artisan-verrier. Si vous voulez naviguer sur le site en ligne de Colette CLIC                          Temps de préparation: 10 mn  Cuisson: 5 minutes Réfrigération: au moins 3 heures   ... [Lire la suite]
jeudi 12 juin 2014

Duo, fromage blanc/yaourt à la grecque parfumé au coquelicot sur lit de rhubarbe et menthe cristallisée.......coulis de fraise

   Un dessert, tout en légèreté, velouté et acidulé, doux, frais et divinement parfumé....... Une invitation gourmande, toute simple.                Une petite cuillèrée? Hummmmmm!   Préparation: 10 minutes      Cuisson: 10 minutes  Réfrigération: 2 heures    Ingrédients pour 2 personnes   1 petit gervita avec sa douce mousse 1 yaourt à la grecque 2 bâtons de rhubarbe 3 cuillères à café rase de sucre 6... [Lire la suite]

dimanche 8 juin 2014

Pannacotta menthe fraîche et menthe cristallisée......Papillons en sucre dentelle....et meringues

  Après les oeufs à la neige parfumés à la menthe, voilà la douce demoiselle "Pannacotta". C'est un velours en bouche et la cuisine aux herbes, magnifie cette verrine romantique. J'ai décoré ce dessert avec des papillons en dentelle de sucre que j'ai réalisés avec le kit " tapis tricot mix papillons" envoyé par Irène de la maison SILIKOMART Le contenant est l'une des pièces en verre créées par Colette artisan verrier, mon amie. Vous verrez bientôt la table dressée avec ses objets en verre et pâte de verre.    ... [Lire la suite]
mercredi 21 mai 2014

Plein de jolies choses à mettre en scène et mes fleurs du jour.......

  En ce moment, je suis souvent sollicitée, pour mettre en scène de jolis produits. J'accepte ce qui me ressemble, ce qui colle à mon univers.... C'est ainsi que j'ai reçu de MESA BELLA CREATION un assortiment très romantique de décor de table. Dès la semaine prochaine, vous pourrez vous asseoir à une table MESA BELLA CREATION. Je suis excitée à l'idée d'exploiter ce lot très romantique. A suivre!!!       Pour rester dans l'esprit romantique de mon blog, voilà un tapis pour créer des papillons en... [Lire la suite]
dimanche 19 mai 2013

Fruit O food et Silikomart......Recettes lights de la semaine

Encore de quoi réaliser des desserts originaux avec ces 2 envois Je commence par FRUIT O FOOD  De la poudre de cassis et des morceaux de framboises déshydratées...     Puis de SILIKOMART J'ai reçu un kit trico mix De quoi faire, si j'y parviens, un truc très sympa pour mes desserts....A suivre de très près......   Poudre pour réaliser du tricot comestible......   Moule dentelle      Recette light de Coco de Nice. Cette recette est magnifique. Merci à toi Coco pour ta... [Lire la suite]
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jeudi 13 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat blanc, poudre irisée et scintillante......et pailletée

Ce soir je vous propose un petit sapin de Noël, cadeau gourmand fort joli . Bien sûr, il faut le moule pour le réaliser mais, moi je m'en sers vraiment, chaque année, lors des fêtes. Un investissement vite très rentable....... Cela impressionne toujours les personnes à qui vous offrez ces petits sapins de Noël. Ici, il est en chocolat blanc mais rien ne vous empêche de le décliner avec d'autres chocolats, d'autres parfums. Il suffit de rajouter un peu d'arôme au chocolat pour en changer la saveur. D'ailleurs je vais en faire un... [Lire la suite]
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