jeudi 6 septembre 2012

Sorbet de pêche blanches, pêches jaunes rôties au miel et aux épices, chantilly et cookies

   Encore une recette avec ma nouvelle sorbetière     Je remercie encore Hayat qui s'est démenée pour m'offrir cette jolie sorbetière. Je l'ai à nouveau utilisée avec ce sorbet à la pêche blanche. Je vous assure que ce fut une parfaite réussite que ce soit d'un point de vue gustatif ou pour la finesse de la texture... Voilà ma sorbetière en plein labeur     et voilà ma verrine             Recette du sorbet à la pêche blanche Ingrédients... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2012

Le menu du WE avec une cuisine rafraîchissante et légère

Pour ce WE je vous propose un menu tout simple mais un peu festif.....C'est le menu que j'ai fait, il y a quelques jours, à mes invités. Entrée Tagliatelles saumon, concombre, sorbet citron Plat Papillote de poisson      Dessert Bavarois fraise Belle journée à vous qui passerez par là  
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mardi 26 juillet 2011

et si l'on créait encore avec des pétales......un saladier de glace, ça vous dit?

Quand vos fleurs sont trop épanouies, faites en un joli saladier de glace qui surprendra vos invités, encore et encore........ Le saladier de glaceFleursFeuilles de menthe1 grand saladier + 1 plus petit1 litre d’eau     Versez l’eau dans le plus grand des saladiers.Répartissez dans l’eau les fleurs et les feuilles de menthe.Posez par dessus le plus petit saladier et déposez un poids afin de maintenir le petit saladier à l’intérieur.Mettez le tout au congélateur min 4 heures en le maintenant bien droit. Pour le démouler,... [Lire la suite]
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lundi 24 août 2009

Juste un billet d'une douceur infinie....pour vous!

Voilà, hier je vous avais promis une réalisation à base de roses épanouies. Personne n'avait trouvé la petite idée que j'avais derrière la tête, c'est donc sans plus attendre que je vous présente la belle créa venue du froid!Je suis sûre que, comme moi vous allez adorer cette touche romantique sur votre table. Le saladier de glaceFleursFeuilles de menthe1 grand saladier + 1 plus petit1 litre d’eau   Versez l’eau dans le plus grand des saladiers.Répartissez dans l’eau les fleurs et les feuilles de menthe.Posez par dessus le... [Lire la suite]
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