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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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st jacques
28 avril 2020

Salade de mâche aux noix St Jacques, tomates, kiwis et pamplemousse

Salade de mâche aux noix St Jacques, tomates, kiwis et pamplemousse
Coucou tout le monde, Le soleil est reparti et espère vivement que lui, il ne se confinera pas trop longtemps car, il est le meilleur allié pour notre moral.... Hier, au déjeuner, une belle assiette pleine de bonnes choses et remplie de vitamines. Régalez...
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25 avril 2019

Verrine "terre et mer", l'entrée rafraichissante des beaux jours....

Verrine "terre et mer", l'entrée rafraichissante des beaux jours....
Coucou, Moi, j'ai parfois l'impression d'être, comme aujourd'hui, dans le Morbihan et cela, sans sortir de chez moi....j'en suis loin pourtant... Je vous l'accorde, je suis une grande rêveuse et j'assume volontiers ce trait de caractère qui souvent me...
5 décembre 2018

Salade folle de noix St Jacques..Une idée festive!

Salade folle de noix St Jacques..Une idée festive!
Coucou, Voilà l'entrée d'un repas entre amis, ce we. Toujours des recettes simples mais efficaces, accessibles à tous et faites en un temps record. Une recette à mettre, sans faute, de côté pour les fêtes de fin d'année. Une assiette "fraîcheur" acidulée...
15 décembre 2017

Petits sapins feuilletés.......

Petits sapins feuilletés.......
Voilà de petits feuilletés de circonstances et absolument ravissants pour nos tables de fêtes. Un grand merci à PRET A GARNIR pour cette belle découverte. Ces bouchées ne se contentent pas d'être élégantes mais je vous assure que le feuilletage est divin....
22 mars 2016

Velouté de chou-fleur et noix de St Jacques snakées........

Velouté de chou-fleur et noix de St Jacques snakées........
Voilà une entrée "terre et mer" qui risque de plaire à pas mal de monde tant elle est simple mais raffinée. Un mariage d'amour entre 2 ingrédients faits pour se rencontrer, comme une évidence. Testez et vous serez, vous aussi, sous le charme.......j'en...
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1 mars 2016

Des makis de la mer, à "ma façon"......pour un apéritif des grands soirs....

Des makis de la mer, à "ma façon"......pour un apéritif des grands soirs....
De petites mise en bouche d'une grande délicatesse et bluffantes. Pour un début de repas festif? accompagné d'une petite coupe de champagne...Le top! Suivez moi, et je vous explique comment j'ai fait..... Prenez une tranche de pain de mie complet sans...
15 janvier 2014

Capuccino st jacques...chantilly arôme truffe et billes truffes....

Capuccino st jacques...chantilly arôme truffe et billes truffes....
Comme vous le constatez, je suis fan de veloutés originaux et festifs. Celui là, c'est un pur délice.... Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 8 personnes 12 noix de St Jacques sans le corail 2 tomates 1 petit...
24 mai 2013

On mange quoi ce WE? Un menu pour la fête des mamans.....

On mange quoi ce WE? Un menu pour la fête des mamans.....
Pas de plats rafraîchissants pour ce WE encore....Désespérant ce temps mais parlons d'autre chose si cela ne vous dérange pas... Alors je vous ai concocté un petit repas réconfortant pour la fête des mamans. Si vous faites une jolie table ou bien un dessert...
30 décembre 2010

Quand des fleurs d'un chou rencontrent des noix de St Jacques.......

Quand des fleurs d'un chou rencontrent des noix de St Jacques.......
Un mariage de délicatesses, assuré..... Pour obtenir ce velouté pour 4 personnesil vous faut 2 c. à café d'huile d'olive1 petit oignon jaune1 gousse d'ail écrasée1 petite pomme de terre détaillée en dés300 gr de chou fleur en bouquets375 gr de bouillon...
9 décembre 2009

Une terrine délicate à souhait.......

Une terrine délicate à souhait.......
Ingrédients pour 6 petites terrines Pour la béchamel 25 gr de beurre 25 gr de farine 2/3 d'un verre de lait se, poivre,muscade 6 coquilles St Jacques 240 gr de filets de soles 3 œufs 60 gr de beurre 3 c à soupe de crème fraiche Faites une béchamel épaisse...
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