mercredi 17 février 2016

Un roulé au saumon......

  Une recette que j'ai déjà présentée sur mon blog, il y a des années..... Je la refais régulièrement car, nous adorons et que certains de nos amis ne connaissent pas encore. Une entrée haute en couleurs et en saveurs! Si vous n'aimez pas l'épinard, ne changez rien car, il est utile pour la couleur mais ne se sent pas beaucoup.... Même les enfants adorent c'est dire! Parmi vous, ce doit être pareil puisque vous êtes de nombreuses nouvelles lectrices à me suivre... J'en profite pour vous remercier et vous souhaiter la... [Lire la suite]
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lundi 20 juillet 2015

L'entrée rafraîchissante du we.....Un "sandwich cake" concombre/ saumon......

    Une fois de plus,  je vous présente une recette que je n'ai pas réalisée.... Invitée ce we, dans ma famille,  j'ai  dégusté ce met que j'avais déjà repéré sur certains blogs. J'ai adoré faire les photos car le sujet était vraiment, très esthétique..... Ici , c'est ma belle- soeur et mon frère qui ont préparé cette délicieuse entrée estivale... A faire et refaire sans faute et sans modération!!!!! Vous pouvez innover en changeant les ingrédients selon vos inspirations. Cette version est divine! ... [Lire la suite]
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dimanche 4 mai 2014

Transparence de Cheesecake aux myrtilles sauvages du Canada, présenté en verrine ou sur assiette.......

  Un colis sympa, reçu cette semaine et doublé d'un joli défi......... Je remercie Jennifer et Guillementte qui m'ont proposé cette opération: Voilà la PURPLE BOX  avec des myrtilles sauvages du Canada et quelques accessoires comme: - des sachets thé Lipton muffins myrtilles - un fouet en silicone - un joli sac - un mug et un porte-clef Ensuite 3 recettes proposées et le défi consiste à en faire l'une d'entre elles, au choix: Soit, une tarte à la myrtille mais revistée ou bien un chessecake myrtilles ou encore un... [Lire la suite]
mardi 5 juin 2012

Cappucino de radis.....

 Une entrée rose tendre, fraîche à souhait.....           Préparation: 15 mn  Cuisson: 0 Réfrigération: 2 heures  Ingrédients pour 6/8 personnes :  1 botte de radis  300 g de fromage frais type Carré frais ou Saint Môret  30 cl de lait très froid  1 càs de jus de citron 2 càs d’huile d’olive 8 petits fromage de chèvre frais sésame doré quelques éclats de fleurs de lilas cristallisé (facultatif) sel, poivre 1 petite pointe de couteau de... [Lire la suite]
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mardi 29 novembre 2011

Saumon fumé aux courgettes, fromage frais et citron

   Une recette ultra simple mais qui fait son petit effet......A vous de juger                 Saumon_fumé_aux_courgettes   Ingrédients pour 4 personnes 5 tranches de saumon fumé 2 courgettes 1 citron 1 fromage frais type St Moret sel et poivre   Lavez les courgettes soigneusement. Les essuyer Les détailler en fins rubans à l'aide d'une mandoline. Les faire cuire 2 mn puissance maxi, au micro ondes. Les laisser dégorger dans une passoire. ... [Lire la suite]
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vendredi 20 mai 2011

Une petite vidéo pour vous mes chères visiteuses et un joli petit roulé...2 recettes aujourd'hui...

      Puis un petit roulé saumon épinards pour terminer la semaine en beauté           Une recette toute simple mais qui fait son petit effet Ingrédients pour 6 personnes  20 cl de crème fraîche 1 pincée de fines herbes 6 œufs 5 tranche(s) de saumon fumé 1 citron jaune 1 poignée d'épinards cuits sel, poivre     Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). Battez à l'aide d'une fourchette 2 œufs entiers et 4 jaunes, ajoutez sel et poivre, et les... [Lire la suite]
mardi 29 mars 2011

Le temps de la baguette fourrée est revenu...avec le printemps...

 Pain fait maison grâce à mon cook'in           Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 baguette200 gr de jambon en dés100 gr de beurre1 boite familiale de St Moret10 cornichons125 gr de gruyère rapé2 œufs durs Faire cuire les 2 œufs Mélangez dans un saladier le beurre ramolli, le gruyère, et le St Moret. Ajoutez les dés de jambon et les cornichons coupés en lamelles assez épaisses. Fourrez la baguette après en avoir retiré la mie. En dernier coupez les œufs en rondelles et placez... [Lire la suite]
samedi 14 novembre 2009

De jolis maquis.....ça vous dit?

Pour un apéritif sympa sans tracas Maquis de saumon   Ingrédients pour 16 maquis4 tranches de pain de mie sans croûte1 fromage St Moret3 tranches de saumon fuméciboulettegraines de pavot bleuAplatir les 4 tranches de pains de mie avec le rouleau à pâtisserie.Tartinez chaque tranche avec une couche de St Moret.Sur les tranches de pain tartinées ciselez de la ciboulette.Posez du saumon pour recouvrir les tranches.Roulez serré les tranches et les entourer de papier film.Laissez au frais pendant 1 heure. Enlevez le papier... [Lire la suite]
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